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2021.09.14

「ハラミ」がしみじみ旨い店 Vol.1

濃くて旨い“大阪ダレ”でいただきます！浪速の焼肉は見た目も味もパンチあり！

#焼肉

なんといっても見た目のパンチ力！一度食べたらやみつきになる「大阪風ハラミ」が売りの『焼肉酒家 傳々 本店』。

あふれんばかりの“牛肉愛”で意欲的に業者との関係を深めてきた店主・髙矢俊之さん。

正肉は北海道から九州まで全国の旬な銘柄牛を、主に芝浦の市場から取り寄せる。その圧倒的な仕入れ力がこの店の強みだ。

月島で2003年にオープンして以来、焼肉通の間でその名を轟かせる“浪速の焼肉”をご堪能あれ！

▶「ハラミ特集」前回：“ネギまみれハラミ”って、ありそうでなかった！焼肉通が愛する名店の人気メニュー

※緊急事態宣言中の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。

「大阪風ハラミ」2,145円。「並ハラミ（タレ）」1,595円に「大阪セット」550円を追加した、通のみが知る食べ方。特製ダレの複雑な風味が、ハラミの旨みを持ち上げる。写真は2人前


中毒性のある“大阪ダレ”が、ハラミと独特なハーモニーを奏でる


正肉だけでなくハラミも、厳選した鮮度抜群のものが常にスタンバイ！

その品質の高さは、カルビと見紛うほどのサシが入った「究極ハラミ」だけでなく、肉らしいワイルドなかみ心地で愛される「並」のハラミ......


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