肉に店名を冠するということは、よほど自慢の一品なのだということが、よく伝わってくる。
しかし『焼肉銀座 コバウ』の「コバウロース」は、そんな期待を裏切らないのだ。
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※緊急事態宣言中の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
美しいカットと、きめ細やかな霜降りに見惚れる
「創業から10年以上ずっと一番人気です」と話すのは、同店の柳 ショウセキさん。
人を魅了する最大の理由は“絶対の肉質”だ。使用するのは月齢30ヶ月以上の黒毛和牛の雌牛。惚れ込んだ牛飼い名人の肉のみを採用している。
それら最高峰の黒毛和牛ロースの、一番やわらかい部分が、この......
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