2021.03.28
大人の港区デートに使いたい、秘密の隠れ家 Vol.3不思議と都内でも指折りの名店が多い「青山・日赤通り」。
恵比寿、広尾という人気エリアからも近く、ほどよいひっそり感が魅力だ。
通な大人が集う美食の抜け道に佇む、隠れ家な肉割烹をご紹介しよう。
▶前回:香り高き四川料理が味わえる!青山・日赤通りにひそむ、レジェンドの名店へ!
東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、発売中の最新号を今すぐご覧いただけます!
アプリのダウンロードはこちらから。
目立たないビルの2階にあり、上を見上げなければ店に気が付くこともない『肉匠 堀越』。
魚屋の2代目という店主の末富 信さんは、家業を継ぐための修行を積みながらも、あふれる肉愛をこらえきれず焼肉店でも研鑽したという異色の経歴の持ち主だ。
ここだけの肉メニューに心も弾む
全国各地の旨い肉を食べ歩き、構想を重ね、オープンさせたこの店も今年で6年目に。
肉は全国から選りすぐった銘柄肉を産地から直送しているので、それだけにクオリティは抜群。さらに、さばいたその日のうちに届く内臓の鮮度にも驚かされる。
焼肉だけでなく、魚の料理人としての腕を生かした独創的な肉料理の数々も評判が高く、「いい肉をどう食べさせるか」、それを常に考え続ける末富さん。
のれんに宣言された“うんまい肉、食べさせます”は伊達じゃないのだ。
シグネチャーメニューは「フィレ丼」。但馬太田ビーフなどのフィレ肉の焼きたてを、炊きたての米にのっけて。
「ハツのお造り」。黒毛和牛のハツを歯ごたえのいいお造りに。
「山形牛のタルタル」。イタリアトスカーナ地方で食べたタルタルを山形牛で再現。牛本来の甘さを引き立てる火入れが絶妙。コースは15,000円~。
末富さんに、日赤通りを選んだ理由を尋ねると…。
「通常の焼肉店とは異なる店にしたくて、落ち着いたレストランが並んでいる印象があったこの場所に決めました」
焼肉店というとつい賑やかな印象を抱くが、こちらはまさに、大人の男女の肉デートにぴったりの空間。肉ラバーの彼女との隠れ家デートに、ぜひ訪れてみては?
▶︎Next:3月29日配信予定 青山の人気店『リストランテ ペガソ』
東カレアプリなら、電子書籍で読み放題!
プレミアムサービスなら、最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!
レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は3/19(金)から。
この記事で紹介したお店
肉匠堀越
【大人の港区デートに使いたい、秘密の隠れ家】の記事一覧
2023.09.11
Vol.8
港区屈指の洗練されたカウンター中華。元麻布の隠れ家レストランでお忍びデートを
2023.08.29
Vol.7
フカヒレと鮑の土鍋ご飯も堪能できる!麻布十番の“隠れ家中華”がお得だと話題!
2022.11.03
Vol.6
絶対予測できないコース展開に、デートが盛り上がる!麻布十番で話題の新店
2022.07.23
Vol.5
デートが盛り上がる“バブルカクテル”って知ってる?非日常を味わえる港区の隠れ家バー
2021.08.03
Vol.4
シンプルで力強い美味しさ!デートにぴったりな東京タワー近くの隠れ家イタリアン
2020.03.31
Vol.1
暗証番号で入店する優越感!“西麻布で和食”なら外せない隠れ家があった!
おすすめ記事
2021.03.24
大人の港区デートに使いたい、秘密の隠れ家 Vol.2
密やかな西麻布の隠れ家ワインバーなんて、大人ならいくらでも知っておきたい!
- PR
2024.04.25
GWは愛車で小旅行!彼女をドライブに誘った男が、密かにアップデートした“あるモノ”とは?
2015.10.04
通りすがっただけでもワインがタダ!?都内裏技お得グルメ4選
2019.11.22
聖なる夜はやっぱりフレンチがいい!この冬もっとも話題の新店なら絶対ハズさない
2017.02.06
東カレ推薦! 今月の行くべき店
2017年1月の新店まとめ!やっぱり話題は浅草のあのお店!?
2016.11.17
本日開店!ここでしか体験できない″大人のショコラバーカウンター”でチョコレートを味わい尽くせ!
2021.01.23
表参道でおしゃれなランチ女子会
優雅な休日ランチを約束してくれる表参道の人気店5選
2018.10.31
素敵な大人は「白金」へ後輩を誘う
白金の中でも、ここは別格。若き管理職がラフな会食で白羽の矢を立てた店
2019.12.15
かわいくて手土産にぴったり!シンプルで美味しいフルーツサンドの新店!
2022.01.24
おでんは大人デートにおすすめ!ふたりで温まろう
これを食べに行きたい!こだわりが詰まった「極上のおでんネタ」がある都内の名店4選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選
この記事へのコメント