2021.03.25
3.昔懐かしい味を楽しめる、喫茶店のナポリタン!『カフェテラス ポンヌフ』
新橋にある『カフェテラス ポンヌフ』は、オープンからクローズまで多くの人が集う人気店。
一人客のサラリーマンがほとんどで、ひっきりなしにゲストが入れ替わる。
そんな同店で一番人気の逸品が、ナポリタン。やわらかな太麺をしっかり炒めて、ケチャップもたっぷり。
具は、ハム、タマネギ、マッシュルームとシンプルだ。
普通盛りでもかなりの量だが、ほとんどのサラリーマンはハンバーグスパゲティー(大盛り)を注文する。
もちろん、ナポリタンの単品(650円)でもじゅうぶん満足。
客たちはその人気の激旨ナポリタンを、まるで「カリオストロの城」のルパンのように、ズバズバと豪快に食べている。
自分の食い意地に驚くほどの、絶品ナポリタンをぜひ味わってほしい。
4.まるで芸術品のような美しい!閑静な住宅街の洋食美術館『麻布食堂』
『麻布食堂』の名物となっているのが、芸術とも呼ばれる美しい仕上がりのオムライス。
その見た目の美しさから、スプーンを入れるのがためらわれるほどの玉子焼きは、赤ちゃんのもち肌のような弾力でプルップル。
ぎっしりつまったチキンライスの具はいたってシンプルで、たまねぎ、ピーマン、食べ応え抜群のゴロとした大きめの鶏肉。
口の中に入れたときに鶏肉にあたると、小さな幸せを感じる。
ライスの味付けは、ケチャップとウースターソース。たまご自体に味付けはなく、フレッシュなトマトの風味をいかした手作りのケチャップソースだ。
たまご自体の甘みと、トマトの酸味がほどよいバランスでまじりあって、絶妙な味わいを作り上げている。
味は3種類。野菜の旨味がつまったサラサラのドミグラスソースに、パプリカパウダーが効いたホワイトソース。そして、一番人気の手作りのケチャップソースだ。
オムライス以外のメニューも絶品揃いなので、ぜひ試してみてほしい!
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