2004年に新宿御苑前でオープンして以来、青山、日比谷とその勢力を拡大してきた中国料理『礼華』。
同店を率いてきた新山重治シェフが、47年にわたる料理人人生の集大成と位置付ける新店『新華』が乃木坂に誕生した。
『新華』では、従来のコンセプトである“上海料理の枠にとらわれないひ......
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