2021.03.01

著名人が愛する恵比寿の店 Vol.1

髙嶋政宏が月イチで通う！クセになる麻辣味に紹興酒が進む、大人のカウンター中華

カウンター

魚介・海鮮

恵比寿は、芸能人の出没率も高い。

そこで、芸能人たちが愛する恵比寿の名店をこっそり教えてもらった！

今回ご協力いただいたのは、12名の人気芸能人たち。今日から日替わりで毎日、一人1店舗ずつ紹介していただこう。

初回は、食通として有名な髙嶋政宏さん。

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『中華そばおばん菜鶴亀恵比寿』／中国料理

麻辣味が大好きな髙嶋さんが恵比寿で向かうのは、『万豚記』『紅虎餃子房』などを営む際コーポレーションの中国料理店。

現地の香辛料や薬膳を使いながら、日本人の舌に合う明快な料理を提供している。

髙嶋さんが月イチで通う理由は、「料理長の岡田三郎さんがいるから」だそう。

黒胡麻担々麺で有名な南青山『虎萬元』在籍時から懇意にしており、そのため料理長と会話できるカウンターが定位置。

全幅の信頼からオーダーはいつも「おまかせ」で、最近は「酔っぱらい大エビ」などを堪能。

「カメ出し紹興酒で、気兼ねなく飲んだくれるのが好きなんです」

食通の髙嶋さんを魅了する確かな一軒に注目だ。

竹炭入りの真っ黒なビジュアルに驚嘆

「牛タン牛肉餃子」1個 150円。餡は、牛タンがゴロゴロ入って食べ応え抜群。

ねっとり食感で、エビの強い甘みを実感！

「酔っぱらい大エビ」1本 250円。独特な食感と甘いミソは、やみつきに。

パリパリッと香ばしく、かめば溢れる鶏汁が美味

「丸鶏パリパリ揚げ」1羽 2,300円。丁寧に時間をかけて揚げられ、中はふっくらジューシー。鶏肉を丸ごと楽しめる。

◆

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髙嶋さんにとって恵比寿ってなんですか？

“なじみ深く、楽しい思い出が蘇る土地”

人の流れに活気を感じて、好きな街。昔、お祭りの日の屋台でたこ焼き屋を全て食べ比べして、お腹がパンパンになった思い出も（笑）

■プロフィール
髙嶋政宏　東京都出身。日本アカデミー賞新人俳優賞などの受賞歴も。映画、ドラマ、舞台と幅広く活躍中で、出演の映画『ドリームズ・オン・ファイア』が2021年公開予定

▶︎Next：3月2日配信予定
YOUさんの、恵比寿で愛する店

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RESTAURANT INFORMATION

中華そばおばん菜鶴亀恵比寿

住所	渋谷区恵比寿

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