2021.02.26
ありきたりな店じゃ物足りない恵比寿の大人たちがこぞって通う『ととら』。
センスが光る和食や手打ち蕎麦まで堪能できて、ホームのようにくつろげる。何度も足を運びたくなる理由が詰まった一軒だ。
中華の要素を盛り込んだ、独創的な料理の虜になる
デートやひとりごはんに使える、カジュアルな和食店が増えている昨今。特に恵比寿は、個性が際立つ和食店が多い印象がある。中でも『ととら』は、大人の心を満たす要素にあふれていると話題だ。
カウンター内で腕を振るうのは、名古屋マリオットホテルで中華の料理人として経験を積んだ富田竜也さん。その経験を生かし、和食に中華のエッセンスを加えた美味なる料理を提供している。
大人たちの心をくすぐるメニューの数々を見れば、一度訪れた客のリピート率が高いのもうなずける。
さらに、居酒屋の気軽さと割烹のくつろぎ感を備えた空間は、肩肘張らずに心地のよい時間を過ごすことができる。
刺身や唐揚げなど“居酒屋の王道メニュー”を押さえつつも、和食に中華のエッセンスを加えた好奇心がそそられる料理を多数用意している。
中でも『ととら』名物のふかひれを使用した”餡かけごはん”は必食だ。
ついついお酒が進んでしまう、美味なる料理をご紹介!
「岩中豚と梅の艶煮」1,800円。
中華の酢豚が和風に変身。ほのかに甘い大粒の梅をくずしながら食べると、まろやかな酸味が口中に広がる。
「イノシシと豚肉のしうまい」(1個 250円)。
脂身が美味な岩中豚とジューシーで柔らかい五島列島の猪の肉をブレンド。椎茸とネギで作った醤との相性も抜群だ。
〆の手打ち蕎麦が絶品!22時以降限定の蕎麦メニューもスタート予定
世情が落ち着いたら、〆の手打ち蕎麦メニューをスタートする予定。飲んだ後の2軒目にふらりと立ち寄り、打ちたての蕎麦で〆ることができる。
通常も提供している「せいろ蕎麦」に加え、深夜限定の蕎麦も楽しみたい。
カウンターのライブ感が楽しみながら、美酒美食に酔いしれる。
そして最後に手打ち蕎麦で〆れば満足感もひとしお。多幸感あふれる、上質な夜に心が満たされる。
■店舗概要
店名:ととら
住所:渋谷区恵比寿4-10-18 京マンション 1F
TEL:03-6277-3428
営業時間:18:00~(L.O.24:00)
定休日:無休
席数:38席
この記事で紹介したお店
ととら
おすすめ記事
2016.07.28
本場イタリアのワインと料理を堪能できる期間限定イベントが六本木と恵比寿で開催!
2023.07.22
「ちょっと飲みに行こうよ」と気軽に誘える恵比寿&広尾の良店4選。暑い日の乾杯が最高!
2020.12.31
ぎこちない2人の距離もグッと縮まる!絶妙にカジュアルな焼肉店7選
2023.07.28
大人なら詳しくなりたい、お酒の基礎知識
大人ならば知っておきたい!バーテンダーに一目置かれるお酒のオーダーとツウな飲み方
2021.11.20
東京ご近所探訪
居心地良すぎて引っ越せない…。慶應生が卒業後も住み続ける、三田線直通の“あの街”の魅力
2018.08.03
青山は実は深夜が面白い!客も店もお洒落レベルが段違いなバーを押さえておくべし!
2021.12.16
クリスマスが最高に盛り上がる!大切な人と食べたい贅沢なホテルケーキ5選
2020.03.23
椎茸ソバが復活し、渋谷には明太子パスタに行列が!今ホットな裏グルメ3選!
2015.08.14
超穴場!テラスでシャンパンと一緒に気軽に寿司をつまめる『六緑』
2016.11.27
忘年会シーズン到来!『東カレ』がお店選びをお手伝い!
幹事必見!「こんな忘年会は嫌だ」クレームあるある6選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選