2021.01.17

西京味噌に漬けた「フォアグラサンド」が人気！恵比寿で和食なら押さえておきたい新店

#魚介・海鮮

煮物「里芋の唐揚げ蟹あんかけ」
訪れる人を出迎える温かな灯り
お造里「カワハギの肝和えポン酢ジュレかけ」
「ブリ大根」。ピリッとした京都産の黒七味も良いアクセントに
「フォアグラサンド」
コース中盤の強肴として供される
「海老と椎茸の土鍋炊き込みご飯」
使用するお米は、生産者から直接仕入れる山形県産のつや姫
店内奥に備わるカウンター席の他、テーブル席も用意

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