常連がこっそり教える！中華の名店が誇る「そばめし」の、意外だけど美味しい食べ方[東京カレンダー]

不動の人気を誇る街・恵比寿。

高級店からカジュアルな店まで、多ジャンルのレストランが幅広く点在する。

その中の一つに、食通として名高いミュージシャン・小宮山雄飛さんがお気に入りの、中華の名店がある。

小宮山さんが特にイチオシするメニューとは・・・？

あさり入り香港そばめし 1,150円

『ル・パルク』の「あさり入り香港そばめし」

恵比寿の雑踏から離れた、緑あふれる公園の近くに佇む、レトロで落ち着いた中華料理店『ル・パルク』。

ピンクのテーブルクロス、ウッドの壁にロートレックの絵画、窓からは木々の緑が見える心地よい空間だ。

マダムや外国人たちも集う、品性漂う洒落た中華の名店に、雄飛さんも通っている。

「パリの下町にいるような雰囲気で、デートなどで知っていると自慢できるお店です。点心推しの中に隠れメニュー的にあるのが『そばめし』。

神戸のそばめしとも違う、あっさり上品な中華の味付けは、食事の〆としても最適です。麺をあまり細かく切っていないのも特徴のひとつ」