2021.01.01
茶室を思わせるしっとりとした空間で、上質な夜を
凛とした空間に身を置けば、自然と気持ちも引き締まる。
大切な人と過ごす特別な時間を、格上げしてくれるような凛とした店が、また一つ東京に誕生した。
◆
神谷町駅の一歩裏手の道沿いに、この10月に移転オープンした『空花』。
元々は鎌倉に店を構えていた人気の和食店だ。
入り口の白い暖簾をくぐればそこは茶室を思わせる清閑な空間。タモ材のカウンターや京壁が落ちついた和の趣を漂わせる中、供されるのは目と舌を潤す料理の数々。
繊細かつ美しい正統派和食を心ゆくまで堪能したい!
「本当の美味しさを見極め、素材の持ち味を最大限に引き出すことを考えながら料理を作っています」。
穏やかな笑顔で語る、店主であり料理人でもある脇元かな子さんは、名店『かんだ』で7年間修業を積んだ実力を持つ。
鎌倉でとれたヒラメやサザエなど産地直送の食材をふんだんに使用したコースは、「揚げ物」や「炊き物」などが計9品登場。
その中でも目を引くのは「いくらご飯」。
インパクトのある見た目だが、ふんわりと炊き上げた米に優しく醤油漬けされたいくらの相性は格別。
いずれの料理も女性らしさが伝わる優しい味わいだ。
『かんだ』で培った、本格派和食が楽しめるコースは15,000円。
今後、話題になること必至の一店だ。
見た目が華やかな和スイーツに心躍る!
食後には5種類の季節のデザートが登場し、その中から好みのものを2種類チョイスする方式。
写真は、左上から時計回りに「苺のフルーツゼリー」、「玉あずき」、「酒粕チーズケーキ」、「栗きんとん」。
中央は、甘すぎない大人の味わいの甘酒のアイスクリームを挟んだ「最中アイス」。
東カレアプリなら、電子書籍で読み放題!
プレミアムサービスなら、最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!
レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は12/21(月)から。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
空花
おすすめ記事
2020.12.26
世界のVIPに愛された和食がすごかった!風味が桁違いのうにトリュフご飯が堪らない
- PR
2024.04.16
先輩美女と4回目のデート中。「今夜こそ家に誘いたい…!」と狙う男を勝利に導いたあるアイテムとは
2020.12.20
寒い日は鶏の旨味スープの水たきで体の芯から温まりたい!都内屈指の名店へ
2020.12.04
出汁が染みる…!おでんが恋しい季節
寒い季節は、おでんが無性に食べたくなってくる!しっぽりと味わいたい都内の名店6選
2021.03.24
港区エリアの隠れ家
密やかな西麻布の隠れ家ワインバーなんて、大人ならいくらでも知っておきたい!
2022.07.12
普段着でリラックス飲みが最高!月島~清澄白河の美食を楽しむ注目店6選
2020.10.25
リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介!①【鮨・焼肉編】
2020.12.13
美味しいうに料理を堪能できる東京の名店
うにの食べ比べを贅沢に堪能できる!年末は銀座で寿司という最高の選択を
2021.10.21
焼き鳥激戦区を代表する人気店ぞろい!「これぞデートの鉄板!」といえる名店4選
2021.05.28
永瀬 廉の大人の色気が全開に…!非日常へと誘う、世界的バーテンダーの店
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
三人の男たち~夫婦の問題~
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選
この記事へのコメント