大間の本マグロが入ったおまかせが8,000円！驚異のコスパを誇る鮨店を日本橋で発見

鮨バブル絶頂の今、価格高騰はとどまることを知らない。それでも、話題の鮨店は予約が取れないという状況だ。

そんな中、名古屋の栄に本店を構える本格鮨店が日本橋に進出を決めた。

東京の鮨事情を斜に見るかのように最大の武器はコストパフォーマンス。さあ、その実力はいかに？

本気で鮨の心髄を極め、破格のコスパで虜にする
『鮨うら山 日本橋』

名古屋発の『鮨うら山』が東京で新たに勝負する舞台は日本橋。都内屈指のビジネス街だが、価格を聞いたら驚くに違いない。

夜のおまかせ8,000円は、予約の取れない鮨店がひしめく界隈にあって破格。おつまみ2品に始まり、茶碗蒸し、椀物までそろう充実の内容にまず感激だが、何といっても握りがすごい。

全部で10貫あり、大間の本マグロはもちろん、ノドグロの昆布締めも登場。最高級食材から、きっちり仕事をしたネタまで繰り出す構成に、新店の本気度が伝わってくるのだ。

高級感漂う白木のカウンターのほか、個室まである静謐な空間もまた本物。

しかし、価格からも分かるように「誰でも気軽に来られる間口の広さ」を信条としており、肩肘張らずに過ごせる居心地の良さは格別。日本橋の鮨店でおまかせの贅沢が日常的に叶うのだ。

新鮮なネタは全国各地から仕入れるが、東北や北陸など、産地から直送で仕入れる魚介も。

そのため、都内ではなかなか見られない香箱ガニやバイ貝、白エビなどもそろう。

カウンター後方にはーブル席も用意。4名掛けのテーブルが十分に間隔をとりつつ3つ並んでおり、ゆったりと食事を楽しむことができる。

また、6名が広々使える個室は接待や会食に重宝するプライベートな空間だ。

名古屋の本店も見逃せない！