2020.11.30

30品6,800円コースの満足度がすごい！少量多皿中華の注目店が西麻布に誕生

#カウンター

グラスもそれぞれのドリンクの特徴に合わせたものを用意する

定番からノンアルカクテルまで多彩なペアリングを提案

2〜3品に一杯を合わせるお酒のペアリング¥5,800は、ワイン、紹興酒、ビールといった定番から、モンブランをイメージした創作的なカクテルまで充実のラインナップ。

さらに、ノンアルコールのペアリング¥4,800も用意され、お茶をはじめ、旬のフルーツを使用したカクテルなど、お酒が苦手な人でも料理との組み合わせを十分に楽しめる。

毎週水曜日と土曜日には、21時以降に予約不要のバー営業も行う。先着10名限定となっているのでこちらもお見逃しなく！

キッチンを取り囲むコの字型カウンターは、『虎峰』のそれよりも臨場感があるまさに“劇場型”。鍋を振る音、芳ばしい香りなどを料理とともに楽しめる

紹介した料理以外にも「松茸と銀杏小籠包」「アカハタ香り蒸し」「海老マヨ」などなど、融通無碍なメニューがテンポよく提供される。

欲張りな大人を満足させる2時間の宴は1日1回転のみで、すでに年内の予約は満席だそう。

「少量多品目でも印象に残るひと皿を」というシェフの想いが詰まった怒涛のコースから目が離せない。

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