美に効く！米セレブも愛する“ロースイーツ”のテイクアウトが本日赤坂で開始[東京カレンダー]

～メイソンジャー入りのケーキなど、見目麗しいスイーツをご家庭で～

身体の中から綺麗になれる美容スイーツにこだわったロースイーツ・ローフードカフェ「La table du primeur(ラ・ターブル・プリム)」で、6月2日(火)からロースイーツのテイクアウト提供がスタートする。

La table du primeur

3年間目白にて営業の後、2015年5月赤坂に移転オープン。『都会にあるスタイリッシュな隠れ家的店舗』で『健康的なお料理・スイーツ』を提供という、ギャップが楽しめるスタイルを実現した、こだわりのある大人のためのカフェだ。美味しさと美しさを限りなく追求するオーナーパティシエMii(立石博美)氏が、こだわりの厳選素材を使用し、濃厚で繊細で、かつ上品なジュエリーのようなロースイーツを提案している。

契約農家から届くこだわりの新鮮なオーガニック野菜を楽しめる「野菜の美味しい」お店でもある。ホールフード・スーパーフード・オメガ3など美肌・美腸を意識したカラダの中からキレイになれるローフードランチメニューも常時提供しているほか、月に一度、Rawシェフが腕をふるう「グルメローフードウィーク」を開催。“プリム”だからこそ味わえるスペシャルなローフードを堪能できる。(要予約)

ロースイーツとは

「ロースイーツ」とはヴィーガン(完全菜食主義)のカテゴリーに含まれる、アメリカのセレブに大ヒット・大流行した、加熱しない食事スタイル・RAW(生)FOOD(食事)のスイーツであり、48℃以下の温度でのみ調理するため、生きたビタミンやミネラル・酵素を摂ることが出来る。

体内に必要な良質の油分を含むオーガニックの生のナッツやココナッツオイル、その他にもローストしていないローカカオやスピルリナ、チアシードやアサイーなどのスーパーフードを材料として使用。美容と健康に大敵の白砂糖を使用していないほか、卵・乳製品も使用しないため、アレルギーをお持ちの方も安心して食べられる。

また、RAW(生)では食べられない小麦粉は使用しないため、グルテンフリースイーツであり、低糖質スイーツ。糖質制限をしているダイエット中の方やスポーツマンの方にも「罪の意識を感じずに食べていただけるスイーツ」である。

お持ち帰り可能なロースイーツについて

店舗で提供しているカットケーキ(ローケーキ・ロータルト)がお持ち帰りできる。もしくは、洗って何度でも使用できるメイソンジャー(Ball社メイソンジャー　クリスタルゼリーシリーズ　118ml)に専用デコレーションが可能。
また、「こだわり野菜のプリムサラダ」をメイソンジャー(同　480ml)に詰め、メイソンジャーサラダとしてお持ち帰りも可能。
※スイーツは冷凍状態での持ち帰りとなる。

＜メニュー一例＞
・Rawガトーショコラ
・レモンとココナッツのRawケーキ
・ストロベリーとRawカカオのケーキ
・カカオとマンゴーのRawケーキ
・Rawカスタードクリームのケーキ

価格：カットケーキ 750円(税抜)～、メイソンジャースイーツ 1,480円(税抜)～

店名　　　： La table du primeur
オープン日： 2015年5月9日
所在地　　：東京都港区赤坂3-9-16 松葉ビルB1
TEL　　　： 03-3584-5201
URL　　　： http://www.latableduprimeur.com/
営業　　　：火～土曜　11:00～17:00