Fireking cafe

フランスのブルターニュ地方、ノルマンディー地方でリンゴを発酵させて造られる発泡性のアルコール飲料が、シードルだ。ビールよりもフルーティーで、シャンパーニュよりも炭酸が柔らかい味わいはまさに女性好みのもので、モデルでありフードアナリストとしても活躍する平山美春さんも興味津々。

ブログでも、美容やダイエットといった女性目線の切り口の食に関する記事が人気の彼女も、新たなトレンドとしてシードルは気になる存在。フランスではそば粉でつくったクレープであるガレットやシーフードとマリアージュさせることが多いだけに、食事との相性も抜群。シードルはデイリーに飲める泡酒として、さらに人気が高まりそうな存在といえる。