2020.10.22
六本木駅直結の「東京ミッドタウン」の中にありながら、しっとりと落ち着いた和食店があるのをご存知だろうか。
いつ、誰と訪れても静かに寄り添ってくれる、隠れ家のような『宮川町 水簾』をご紹介しよう。
正統派の京懐石と遊び心が、本格志向の大人を喜ばせる
真っ白な板前服に身を包んだ職人たちが、与えられた役割を淀みない動きでキビキビとこなす。
要となる出汁をひく者、旬の素材を和包丁で捌く者、繊細な盛り付けに集中する者。美しき職人技を垣間見ることができるのは、カウンター和食の醍醐味だろう。
『宮川町 水簾』の本店は、風情漂う町屋が建ち並ぶ京都・宮川町。花街を贔屓にする旦那衆たちも信頼を寄せる同店が、六本木にも店を構えたのは3年前。
旬の素材をシンプルに引き出す正統派の京懐石を軸に、夜は見た目にも美しいコースで客をもてなす。「職人としての美しい包丁さばきが誇りです」とは料理長の榎並将史氏。
しかし、ゲストを惹きつけてやまないのは、それだけではない。思わず歓声を上げてしまう遊び心ある一品もまた、頬を緩ませる。そんなささやかな驚きが、上質な大人たちの日々を豊かにしているのだ。
10月の夜のコース「おまかせ 宮川筋」(¥16,000、サ別)の「八寸」。7.5cm四方の手の平サイズのお重の中は、16で均等割りされ、見えないマス目を埋めるように厳選された旬の食材が並ぶ。
下には甘く炊いた椎茸と刻んだガリをまぶした酢飯、その上にはふわふわのだし巻き卵と、箸を進めてもなお感動は続いていくのだ。
ランチタイムは開放感のあるテラスで、和弁当を!
5卓15席限定のテラス席からは眼下には芝生広場、正面には高層ビル群を望む。秋風を感じながらランチを楽しめる穴場スポットとして、知る人ぞ知るプレミア席だ。
バリアフリーでベビーカーもOK。休日は大人な女子会など、多くの女性たちで賑わっている。
昼はお弁当スタイル。いくつかの種類があるが、なかでも特に人気が高いのは彩鮮やかな「京弁当」(¥3,600、サ別)。
天ぷらや、お造り、白味噌椀、デザートまでの充実の内容。二段のお重の中には湯葉を使った繊細な逸品などが詰められている。
白味噌椀は、京都から取り寄せた白味噌を使用。旬の素材を“少量多品種”でいただけるという趣向が女性たちの心をくすぐっている。
職人の技に魅せられるカウンター、東京の夜景を横目に寛ぎながらプライベートな時を過ごせる個室、そしてランチタイム限定の開放感あふれるテラス席。
誰と訪れてもふさわしい空間があるということ。それも大人が知っておくべき店にふさわしい。
この記事で紹介したお店
宮川町 水簾 東京ミッドタウン店/ 東京ミッドタウン
おすすめ記事
2023.01.20
渋谷で“本気のスペイン料理”を味わえるレストラン!情熱的で陽気なデートを楽しもう
2017.01.15
東京カレンダー旬レシピ
旬の牡蠣を自宅でも美味しく食べたい!旨みたっぷり簡単レシピ3選
2017.09.22
巨匠のアート作品が間近に!丸の内に潜む非日常に心が躍った!
2016.01.01
食べログ3.2以下でも間違いなく名店!
食べログ3.2以下でも間違いなく美味しいお店5選
2020.03.07
神楽坂で大人が満足できる、おしゃれデート!
神楽坂で最も映える石畳の先に、連日満席のスパニッシュがあった!
2022.10.01
渋谷駅5分とは思えぬ癒し空間『ホワイト グラス コーヒー』。フードメニューの充実っぷりもすごい!
2024.03.10
お花見に行こう!
“桜のカクテル”で春を感じる大人デート!上品なムードが漂うホテルバー5選
2022.11.16
グルメな歓迎会におすすめな東京の人気店
“個室でゆったり”できる!艶やかな女子会におすすめな名店4選
2017.09.10
銀座を遊びつくせ!
銀座に行きつけイタリアンを!デートに最適5,800円コースが大満足すぎる!
2024.07.25
週末のプチ贅沢~ご当地グルメ~
週末の夜は、ちょっと贅沢な“お家飲み”がしたくなる。一口飲めば、美女も唸る…
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2025.03.19
運命なんて、今さら
初めて彼のマンションを訪れた28歳女。しかし、滞在10分で、突然「帰りたい」と思った理由
2025.03.22
男と女の答えあわせ【Q】
「豊洲に住んでいる」と33歳男が言った途端に、デート相手の女が戸惑ったワケ
2025.03.23
男と女の答えあわせ【A】
「年収800万くらいでもいいかな…」相手に求める条件を妥協したつもりの30歳女の大誤算
2025.03.17
1LDKの彼方
「何もないって言われたけど…」彼氏が他の女と連絡を取っていたことが発覚。30歳女は思わず…
2025.03.20
TOUGH COOKIES
「幸せそうな彼女がなぜ?」SNSで悪質コメントの犯人を突き止めたら、意外な人で…