2020.03.28
一度食べたらクセになる!グリーン麻婆が絶品
同店を訪れたらぜひオーダーして欲しいのが「グリーン麻婆豆富」。アボカドを使った麻婆豆腐を作りたいと、シェフが考案した同店オリジナルのメニューである。
豆腐とアボカドの優しい食感に、山椒オイルと青唐辛子の辛み、そして和出汁を使用することで生まれる柔らかな旨みがかけ合わさり、見事に調和。箸の止まらぬ美味しさに仕上げられている。
本格ビストロ料理も味わえるのも嬉しい
居酒屋でありながビストロ料理の定番である「ステーキフリット」を用意しているのもフレンチ出身のシェフが腕を振るう『ネクストバッターズサークル』ならでは。
フライパンを使わず、フライヤーで肉をサッと揚げ、オーブンで焼き上げた牛肉は、表面はカリッと香ばしく、中はジューシー。噛むほどに肉の旨みを感じさせてくれる。
客席でチーズを削るパフォーマンスも楽しく、この一品をオーダーするだけでも居酒屋にいることを忘れてしまいそうだ。
ビールやワインなどを楽しむのもいいが、「自家製フルーツ入りジントニック」もぜひ味わってみて欲しい。
熊本県八代の特産品である晩白柚を、ジンに漬け込み作る自家製の一杯は、爽やかな飲み心地でどんな料理にもぴたりと寄り添ってくれるはず。
大人の階段を登るために欠かせないキーワードである“行きつけの店”。
居心地抜群で、酒のみ心をガッチリ掴む料理も豊富な『ネクストバッターズサークル』に通い、素敵な大人への第一歩を踏み出してはいかがだろう?
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
ネクストバッターズサークル
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