お洒落ドーナツでセンスを贈る！会話も弾む「映える」ドーナツ大図鑑(2/2)[東京カレンダー

リラックスタイムのお供に！お酒と合うドーナツもおすすめ！

インスタ映えするラインナップをあれこれ見せてもらう中、冨岡さんが「実はお酒に合うドーナツもあるんですよ」と、東カレ読者にうってつけの種類をいくつかおすすめしてくれた。

仕事を頑張った日の夜に、大切な人と ”自宅でのんびり、ワインとドーナツ” なんてシーンに合うドーナツをご紹介しよう。

ドーナツなのにカヌレみたい！「ボルドー」490円

2020年に入ってから季節のドーナツとして登場したものの、その美味しさと人気ぶりから通年に格上げされることが決まったのが「ボルドー」だ。

「カヌレにフィーチャーされたドーナツです」という言葉通り、味・食感ともにカヌレを思わせる。生地にはバナナとラム酒を使用。鼻から抜ける香りが大人好みの味。

カヌレのように外側はかための食感ながら、内側はしっとりふわふわ。断面もとってもきれいだ。ちょこんとのったラムレーズンが程よい甘みを添えてくれる。

「『ボルドー』は、これからの季節にはまた別の種類を作ってみようと思っています」と、冨岡さん。このお店の新商品は、日常の中でスタッフのひらめきと感性で日々刻々と編み出されているそうだ。

濃厚ナッツの味わい「ピスタチオ」490円

シンプルなルックスが目を惹く、「ピスタチオ」は、ピスタチオパウダーとピスタチオペーストを生地に練りこんだスチームドーナツ。ホワイトチョコレートがコーティングされている。

「ピスタチオのパウダーとペーストを使っているので、味・香りがとても濃厚なんです。特に女性に人気の高い種類ですね」（冨岡さん）

ドーナツの断面を見ると、生地の中には粗く刻んだピスタチオがごろごろと入っているのがわかる。

食べてみると食感や香りが次々に広がって、飽きることなくフレッシュなピスタチオを満喫できる。食感はしっとりふわふわで、甘さも控えめなのも嬉しい。

ザクザク食感がやみつき「クレープチャンク　ピスタチオ」490円

表面のクレープチャンクが想像以上にパリパリ、ザクザクとした食感で、ピスタチオもさることながら、その遊び心ある食感にハマってしまいそうな一品。ベイクドされた生地はナッツの香りも香ばしい。

実はこちら、前出のスチームドーナツ「ピスタチオ」を間違って焼いてしまったことがきっかけで誕生した、というユニークなヒストリーを持つ。「食べてみたら美味しかったので、改良して商品化につながりました」（冨岡さん）

デザイン賞にも選ばれたスタイリッシュなパッケージ

大理石風デザインの手提げは、箱をしっかり固定するようにファイルクリップを使った洗練されたデザイン。パッケージデザイン賞の「TOPAWARDS ASIA」を受賞している。

また、ひとつずつケース包装(150円/1個)することもできる。こちらは帯の色をシルバー、ゴールド、レッド、グリーン、ブロンズの中から選べるので、中のドーナツとコーディネートを楽しみたい。

食器要らずのハンドホールドと、作りたてのフレッシュ感を

お皿やフォークを出すこともなく、その場ですぐ食べられるドーナツは受け取った側にとっても手間がかからず嬉しいもの。それでいて作りたて感も持ち合わせているところが、絶妙にいいところをついてくれる。

色とりどりで、季節感にも配慮し、さらには味や食感もバリエーション豊かなドーナツを手土産にすれば、その場の会話もきっと花が咲くことだろう。

その場を和ませるおまじないを込めた「hocus pocus」のドーナツ。ぜひ手土産候補のひとつに加えてほしい。

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