2020.03.05
大切な人と、静かにゆったり、食事を楽しむ。
そこに華美な内装はいらないし、形式張った料理もいらない。
青山の静寂な夜には日常を豊かにするレストランの明かりが温かく灯っている。
路地裏に潜む、この店はまさに隠れ家といった趣だ。
路地裏からさらに一本入っていけば仄明かりが漏れるドアに迎えられる
『ヒロヤ(Hiroya)』
外苑西通りと並行して伸びる奥まった路地。喧騒とは無縁のエリアだが、ドアを隔てた店内はいつも深夜まで陽気な声に溢れている。
営業は深夜3時まで。じっくり語り合いたい人々が夜な夜な、この店を訪れる。
ここ『ヒロヤ(Hiroya)』が絶えず笑顔で満ちる理由は明確。〝大人の美味しい秘密基地〞なのだ。
まずは、料理。オーナーシェフの福嶌氏の調理技法はフレンチをベースにしているが、日本の旬材をふんだんに使い、日本酒も揃え、〆には巷のフレンチにはなかなかない、炊き込みご飯なども用意。
しかも、深夜3時まで時間を気にせず、好きなものを好きなだけアラカルトで楽しめるのだ。
そして、それらを盛り付ける器は、手作りの温かみが感じられる作家のものを揃えている。
和のテイストを取り入れた店内は落ち着いた雰囲気で、料理も会話も楽しめる空間に。
そして何より、福嶌氏が時折、お客に向けて放つジョークがみんなを笑顔にする奥深いスパイスとなっている。
「料理も器も雰囲気も、お客さんが心から寛げる癒しの場にしたいから」という福嶌氏の思いがあるからだとか。
この秘密基地でどこか親しみのある料理を頬張れば、たちまち陽気な声を構成する一員となってしまう。
そして、何度でも通いたくなり、誰かを連れて来たくなる。今宵もこの雰囲気に魅せられた人たちでカウンターは満席だ。
お高くとまらないフレンチは、ひと口ごとに幸せな気持ちが染み渡る。
東カレアプリなら、電子書籍で読み放題!
プレミアムサービスなら、最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!
レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
ヒロヤ
おすすめ記事
2020.02.23
美女ふたりが渋谷・円山町の和食店で行った、大人な女子会を実況中継してみた!
2020.03.22
絶対に喜ばれるテッパン手土産
ショートケーキは断面で選ぶ!美しすぎる断面の「ショートケーキ」4選
2020.02.27
代官山のマンションの402号室。限られた者だけが知る8席のカウンターイタリアンが艶っぽい!
2020.02.04
銀座に出来たフレンチ新店の炊き込みリゾットが、前代未聞の美味しさだった!
2016.04.28
渋谷通の美女が厳選! お酒はもちろん料理が旨いバー&カフェ4選
2018.08.28
表参道でのティータイムに!美味しいスイーツも堪能できるミルクティー専門店が話題!
2022.05.31
オカダ・カズチカも唸った“ねぎだく”タン塩は唯一無二!港区の艶やかな焼肉店が話題
2019.11.15
人気ビストロのタルタルひつまぶしって何?目黒で肉デートなら絶対オススメな名店だ!
2016.04.01
東京カレンダーイチオシ!絶対外さない手土産
ホムパでヒーロー間違いなし!熟成生ハム手土産3選
2018.01.27
パリ本店で即完売する商品も登場!青山に日本一号店をオープンした大人気ショコラ専門店が話題
東京カレンダーショッピング
『ラ・クロシェット ヒラノ』:まるで宝石箱!サクサク食感のタルトにガナッシュを流し込んだ4種のタルトショコラ【期間限定】
『ラ・クロシェット ヒラノ』:コク深いバタークリームといちご・レーズンを挟んだかわいい花型バターサンドクッキー【期間限定】
『VIVANT』:Xmasモチーフの絵柄がかわいい!チョコレートコーティングしたスティックバウムクーヘン【期間限定】
『GURUMAN VITAL』:甘酸っぱさが絶妙!いちご尽くしなホワイトチョコ&シュトーレンセット【期間限定】
『GURUMAN VITAL』:石窯でふっくら焼き上げ!丹波黒豆、丹波栗を使ったほうじ茶シュトーレン【期間限定】
ロングヒット記事
2023.12.02
男と女の答えあわせ【Q】
デート帰り。タクシーで「家まで送るよ」と男が言っても、女が家のちょっと前で降りたら…
2023.12.03
Editor's Choice~life style~
仲居さんが振舞う岡半のすき焼きをお部屋で!スイートルームで体験する1日1室限定のプラン
2023.11.28
Editor's Choice~fashion~
即売必至!ニューバランスの大人気シリーズ「996」日本製モデルが登場!大人がハマるその魅力は…
2023.11.30
Editor's Choice~beauty~
クリスマスや忘年会のプチギフトに最適!今年お世話になった人へ、気軽に渡せるコスメ3選
2023.12.01
大人の週末ToDoリスト
日本最大級のクリスマスマーケットや新宿御苑のライトアップ…秋冬を楽しむイベント3選
- PR
2023.11.30
Editor's Choice~gourmet~
とろ~りさっぱり濃厚卵が超映える!グルメ好きも驚く新感覚ヘルシーフード“エッグル”を知ってる?
この記事へのコメント