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クレオパトラも王様も愛したモロヘイヤのスープ
フォトギャラリー
速水もこみちの 「FOODTRIP IN TOKYO」 Vol.8
2014.08.21
クレオパトラも王様も愛したモロヘイヤのスープ
#洋食
大使館の接待にも使われる現地そのままの味
エジプト5ツ星ホテルのレストランのシェフが腕をふるう。ビタミンが不足しがちな残暑に最適なモロヘイヤのスープは¥980。本国ではおかずとして認知され、パンやごはんを浸して食す
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速水もこみちの 「FOODTRIP IN TOKYO」
東京ほど世界中の美食が味わえる街はないだろう。
珠玉の各国料理を速水もこみちがナビゲートする。
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FONDA DE LA MADRUGADA
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イズミル
速水もこみちの 「FOODTRIP IN TOKYO」 Vol.4
ツム・アインホルン
速水もこみちの 「FOODTRIP IN TOKYO」 Vol.3
喧騒に満ちたアジアへ誘うスパイスの香り
#アジア料理
速水もこみちの 「FOODTRIP IN TOKYO」 Vol.2
速水もこみちの 「FOODTRIP IN TOKYO」
#洋食
速水もこみちの 「FOODTRIP IN TOKYO」 Vol.1
先代が戦後すぐロシアに渡り、体得した味わいが、今なお受け継がれる。
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