2020.01.16
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
予約の取れないハイエンドなレストランばかりを追うことに疲れたという声もちらほら聞こえ始めた昨今。
その声に反応するかのように、リーズナブルな良店が増えてきた。
価格とクオリティを両立したレストランに通えば日常がより豊かになっていくはずだ!
赤身肉好きが集う肉イタリアン
『マスティカーレ ベーネ 神楽坂』
塊の赤身肉を噛みしめる喜びは定期的に味わいたいもの。その気持ちに寛大に応えてくれるのが、昨年5月にオープンした肉トラットリア『マスティカーレ ベーネ 神楽坂』だ。
店では滋賀の肉の匠『サカエヤ』のオーナー・新保吉伸氏が手当てした肉を2〜3種類常備する。それらの他に店舗で一頭買いしている黒毛和牛も含めて、赤身肉を中心としたラインナップ。
塊肉が冷蔵庫に並ぶさまは肉好きにはたまらない。期待に胸踊る光景だ。
ステーキ以外のラインナップも肉づくし。自家製シャルキュトリもレベルが高いが、初見の客を驚かせるのが粗挽き肉のボロネーゼだ。これが信じられないほど具が大きい!
肉のソースと赤ワインをベースに、さまざまな牛のステーキの端肉がごろごろ入っているため旨味が満点。挽き肉の域を超えている。
そして、とどめは芳醇な香りを放ちながらウッドボードにのって登場する赤身肉の塊。噛むほどに味わいが出る肉は、人に笑顔をもたらす手の届くご馳走だ。
古民家のような趣ある建物をリノベーションした店内は、1階は大人数で座れるテーブル席、写真の2階には通常のテーブルのほか個室も用意。
肉好きたちが集う夜を艶やかに演出してくれる。
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