2020.01.04

特別なひと皿がある店 Vol.5

淡雪のような口どけのとんかつ！東京屈指の名店が2019年に移転リニューアル！

#カウンター

本能を刺激する無性に食べたくなるひと皿というものがある。そんな名物を提供するお店はたいてい繁華街には無く、少し行きづらい場所にあるものだ。

2019年もノーマークだったエリア、住宅街の一角に、人知れずオープンしている。しかも、利便性の悪さを物ともせず、もうすでに話題なのだとか。

特別なひと皿を提供する店にわざわざ行くのも一興だ。

「TokyoX リブロースかつ定食」￥5,580。最初は何もつけずに、肉の旨みをダイレクトに味わって。続いて岩塩、その次は磯村政次郎商店の「純正胡麻油ごま油」で、味変を楽しもう

色白のもち肌が艶めかしい……。ロースカツの誘惑に負ける
『とんかつ成蔵』

高田馬場で8年にわたり看板を掲げ、東京屈指のとんかつ屋として君臨した『成蔵』。2019年3月に閉店した際には、連日早朝から長蛇の列ができる伝説を残した。

そんな至高のとんかつを生み出した店主の三谷さんが、同年7月、阿佐ヶ谷で同店を再開。移転後も人気ぶりは健在で、さっそく、予約......

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