2019.12.20
目も舌も肥えた大人たちの集いには、持ち寄る手土産もセンスが必要。ホストのメイン料理を邪魔せず、なおかつ場が盛り上がるものがいい。
気分が上がる高級食材や名店の逸品を少量、サラリと持っていきたい。
重厚なボックスに鎮座するパリ屈指の上質キャビア
『MAISON BOUTARY』の「CAVIAR BAERII」
王道のフレンチはもちろん、肉や鮨にまで……。
高感度な店ではいま、スペシャリテを彩る食材として、もっとも多く登場するのがキャビアだろう。
しかし、キャビア自体を楽しむ機会は、実はあまり多くない。
レストランで食すその特別なものを、ホムパでシャンパンとともに心ゆくまで味わう。
そんなスペシャルな体験が、宴をよりラグジュアリーにする。
2012年に誕生したパリのキャビアメゾン『メゾン ブタリ』。本国では直営のビストロも手掛けるほど、フランス人の間ではよく知られた存在だ。
昨夏、赤坂にオープンした日本1号店では、キャビアのテイスティングも体験できる。
「バエリ」はクリーミィで、口の中でトロリと溶ける旨みとコクが特徴。
さらりと出して粋なのは、有名店の重厚な鮨
『銀座うち山』の「あぶり鯖ずし」と『銀座 鮨青木』の「太巻」
若者から大人まで共通していること。それは、宴には〝ごはんもの〞が必要だということ。
そしてここは、ストレートに鮨、という選択を推したい。最高の素材に職人の技、丁寧な仕事。
そして随所に一流を感じさせる名店の鮨であれば、場の空気が盛り上がること請け合い。
〝日本人に鮨〞は、やはり鉄板なのだ。
『銀座うち山』の「あぶり鯖ずし」は最高級として知られる三浦半島の松輪サバの表面を香ばしく焼き上げ、キリッと端正な酢飯とガリを合わせた逸品。
手渡された紙袋から伝わるのは、意表をつくほどのずっしりとした重み。期待に胸をふくらませ包みを開ければ、身厚な鯖に驚く。
一切れずつ切り分けてあり、ホストの手をわずらわせないのもいい。
そして『銀座 鮨青木』は世界最高峰の鮨屋が密集する銀座の中でも別格だが、懐は深く、「おもちかえり鮨」は¥3,000から用意されている。
玉、かんぴょう、椎茸、三つ葉、芝エビのそぼろ。具材はごくシンプルながらも、その優しい甘みにほだされる。
まろやかな酸味のシャリとの相性も絶妙。時間が経っても損なわれない老舗の味を堪能したい。
おすすめ記事
2019.12.17
渋谷スクランブルスクエア&東急プラザ渋谷がOPEN!海外から初上陸した注目の店5選
2019.12.11
満足して食べ切れる!大人のクリスマスケーキは直径12㎝の「4号サイズ」が贅沢!
2019.11.24
世田谷はハイレベルな手土産が充実!自由が丘&尾山台はスイーツの宝庫だ!
2019.12.13
年末のご褒美ディナーへ!ド派手なビジュアルでワクワクする人気店!
2019.09.07
絶対に喜ばれるテッパン手土産
新しくて美味しい話題の手土産!ホムパで喜ばれる高級フレンチギフトだ!
2021.05.26
天空の水風呂も!ブームを牽引する“サウナ師匠”が推す、ホテルサウナ5選
- PR
2023.03.24
「終電までならいいよ」と言われ、男が2軒目に連れて行った意外な場所とは
2019.12.30
東京美容明細
月の美容代はMAX18万円。港区キャリア系女子の“ノーファンデ美肌”の作り方
2019.04.13
休日ジェットセッター【プランニング編】
休日ジェットセッター:1泊2日で香港に行こう!34時間の滞在で満喫できるラグジュアリーな弾丸旅行
2020.04.18
週末バイブル
突然訪れた、二人っきりの休日。すれ違っていた夫婦が、お家で愛を深めるために行ったコト
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.02.27
東京タワマン族
「下心はないから」と言われ、デート2回目で彼の部屋へ。しかしたった1時間で帰宅した、まさかの理由
2023.02.22
未解決恋愛事件
深夜0時。彼女から「今、仕事終わったよ」と写真付きで連絡が。そこには“あるモノ”が写り込んでいて…
2023.02.19
男と女の答えあわせ【A】
「この人、もしや結構おじさん…?」デート中の女性がガッカリする、男性がしがちな“アノ話題”とは
2023.02.23
29歳のグレー
「実は私、別れた後…」3年ぶりに元カノに会って、驚きの報告をされて
2023.02.19
New Yorkに憧れて
「こんなモノ、いらない…」花嫁が義母からもらった“恐ろしい結婚祝い”とは
2023.03.04
男と女の答えあわせ【Q】
「デートで高級店でもおごってくれる彼。私に気があるかと思っていたら…」男がフェードアウトした理由
2023.03.03
もう片隅で、凍えないよう
「なにこれ?」同棲初日。彼の段ボールを誤って開封したら、まさかのモノが入っていて…
2023.02.14
ナシ子先輩の幸福な人生
お鮨デートの後、彼とタクシーへ。しかし彼は数分で「降りよう」と言い、予期せぬ行動に…
2023.03.02
ゴールは結婚だけですか?
「ここって…」初めてのお泊まりデートで、女が年下男に連れていかれた意外な場所
2023.03.10
スモールワールド~上流階級の社会~
スモールワールド〜上流階級の社会〜:友人の結婚式で受付を頼まれて、招待客リストに驚愕!そこには、ある人物が