2016.12.09
「あーでもない、こーでもない」と次々に空いてゆくグラスの数々……。これは断じて宴会ではなく、市販で人気の"ザ・プレミアム・モルツ"、"一番搾り"、"スーパードライ ドライブラック"のビール3銘柄とつまみの最強マリアージュをめぐる、あくまで座談会。
今回お集まりいただいたのはワイン、レストラン業界を代表する諍々たる顔ぶれ。そこに家庭的な目線も入れるべく、自称料理上手な編集者が参戦。各自が持ち寄ったマリアージュは11品。満腹覚悟のテイスティングの幕が落とされた。 果たしてどのおつまみが最高に相性抜群なのか? 3時間におよぶ厳正なテイスティングの結果、チョイスされたベストおつまみは記事の最後に発表!
"ザ・プレミアム・モルツ"に合うおつまみとは?
いとうゆうじ(以下、いとう)まずはザ・プレミアム・モルツからどうぞ。
春藤祐志(以下、春藤)これやっぱり、国産ビールのなかで一番好き。
柳忠之(以下、柳)機内サービスでこれがあると、まず確実に頼みます。
春藤 味がマイルドになった感じはありますよね。苦味と旨味のバランスが強調されて西洋のビールみたい。
藤崎聡子(以下、藤崎)で、柳さんは“プレモル”と何をあわせました?
柳 野菜チップスです。豊かなアロマホップの香りを邪魔しないので。
春藤 ぼくは真逆の発想。“プレモル”が複雑だから、そこに乗ってくるような料理にしようと思って、唐揚げと海老フライにしました。
いとう そこにマヨネーズというのがタブーの味っぽくていい(笑)。
柳 春藤さん大阪出身ですよね?マヨネーズを使う人が多いんですか?
春藤 そういうわけでもないですよ。
藤崎 これは女性には危険だわ。
春藤 藤崎さんのおすすめは?
藤崎 私はおかき。『銀座まめはな』の焼きとうもろこし味にしました。
いとう 香ばしくてミルキーですね。
藤崎 で、塩気と甘味と香りもあって、モルツのコクとか旨味を邪魔しないかなと思って。
いとう 僕は『パーク ハイアット 東京』のクラッカーにパルミジャーノ・レッジャーノ。チーズなしでも、オリーブオイルと氏―ソルトの風味があるから、これだけで十分うまい。
柳 これ、ワインテイスティングのときの舌休めにいいな。今度使わせてもらおう。
おすすめ記事
- FREE
2016.07.15
さあ来るぞ、ビールフェスの本命!7/15より日比谷公園でオクトーバーフェスト開催!
- PR
2022.05.27
2度目のキスを、拒まれて――。女が「彼のことは好きだけど、これは耐えられない…」と顔を背けた理由
2015.05.30
編集長オーツキの 磨け、バカ舌! 学べ、オトナの遊び
プレミアムビールに、プレミアムトマトを入れたら、巷のBARを超えた!?
2017.04.30
ビールが飲みたくてしょうがない日はここ!間違いなく旨い鉄板つまみがある店4選
- PR
2022.05.26
実は「フィッシュ」じゃない!美意識が高い大人が夢中になるハンバーガーが東京上陸
- PR
2022.05.28
パリのグランメゾンを席巻中の「次に来る高級ワイン」。知ってるとカッコいい!
- FREE
2021.06.21
東カレの素敵な大人に必要なこと
東カレ8月号は「テラスでビール」特集。ビールが美味しくなる大人テラス、集めました!
- FREE
2017.07.13
最旬ブルワリー&ビアバーはここだ!
今日は木曜、がっつり飲んでしまえ!至福のビールが飲める人気ビアバー5軒
- FREE
2017.07.11
中目黒の夜
ハレの日のお祝いに選びたいのは、中目黒随一の煌びやかなモダンフレンチ
2018.06.30
都内から1時間の海辺リゾートで、週末お籠りデート!眺望が美しすぎる贅沢ホテル3選
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2022.03.08
トラップ~嵌められた男と女~
トラップ~嵌められた男と女~:マッチングアプリにハマった女が取った、危険すぎる行動
2020.04.05
男と女の答えあわせ【A】
男と女の答えあわせ【A】:「この男、セコすぎ…!」デートの最後に男が破ってしまった、禁断の掟
- FREE
2022.01.17
夫と私とサチ子
夫と私とサチ子:プロポーズの直後、彼のスマホに1通のLINEが。慌てた男が口にした衝撃の告白
2020.04.04
男と女の答えあわせ【Q】
男と女の答えあわせ【Q】:「あなたとだったらいいよ♡」と言っていたのに。彼女が男を拒んだ理由
- FREE
2022.01.22
Age33~分岐点の女たち~
Age33~分岐点の女たち~:結婚間近の29歳女。彼が約束より早く家に来て、衝撃的な告白を…
- FREE
2022.04.06
産後クライシス—結婚3年目の波乱—
産後クライシス—結婚3年目の波乱—:出産の“ご褒美”はダイヤモンド。夫の愛に浸るセレブ妻の大誤算
- FREE
2022.05.05
ハイスぺでも、お断りします!
ハイスペでも、お断りします!:「今どのくらい貯金してる?」彼氏の本性が現れた交際3ヶ月目の出来事
- FREE
2022.05.07
バッド・ダディ
バッド・ダディ:浮気がバレて離婚した男。6年ぶりに元妻から電話があったので出てみたら…
- FREE
2022.04.21
結婚できない私たち
結婚できない私たち:可愛くて会話上手な28歳女。なのに男にホテルに“置き去り”にされたのは…
- FREE
2022.02.18
ワタシ 29.0~updateする女~
ワタシ 29.0~updateする女~:“垢抜ける”ことを決意した夜。初対面の男から浴びせられた、プライド崩壊の言葉とは
この記事へのコメント