2019.12.28
納得感のある高級店 Vol.3
都内に次々と誕生する高級店は大人として押さえておきたい。だがしかし、〝ただ値が張る〞だけのレストランはもうたくさん。
そんな今、知りたいのは、価格帯が高くとも、満足感を得られるレストラン。そう思って振り返ってみると2019年は良店が多かった。
ここでは付加価値があるからこそ納得できる、高級店のみをご紹介。
ほぼすべてのコース料理を薪焼きで仕上げる新しき挑戦
『薪焼 銀座おのでら』
一連の肉ブームの流れからだろうか、近頃、薪焼きがちょっとしたブームだ。
最新の調理器具がもてはやされている反面、こうしたプリミティブな調理法に目が向けられてい......
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