高級鮨バブルの真っ只中、コスパがいいと評判！おまかせ￥18,000の超優良店は押さえておきたい

都内に次々と誕生する高級店は大人として押さえておきたい。だがしかし、〝ただ値が張る〞だけのレストランはもうたくさん。

そんな今、知りたいのは、価格帯が高くとも、満足感を得られるレストラン。そう思って振り返ってみると2019年は良店が多かった。

ここでは付加価値があるからこそ納得できる、高級店のみをご紹介。

34歳の大将が日々探求する江戸前の技が光る
『冨所』

鮨バブルと言われて久しい昨今、予約がとれない高額店にいささか疲れを感じ始めている人も最近ではチラホラ見かけるようになってきた。

そんな中、町寿司のような気軽さがありながら、きちんとした江戸前鮨を食べさせる優良店が、......