2019.11.08
ふわとろ卵グルメ!東京で外せない人気店 Vol.2食べ応え満点!巻物にも出汁ソースを合わせて
コース終盤に登場するのは「個性派寿司 中トロ漬け、べっ甲玉子」。
卵を殻のまま冷凍して、黄身のみを取りだして醤油漬けにしたものと、中トロ漬けを豪快に巻物に仕上げた一貫は、出汁ソースと共に召し上がれ。
こちらの出汁ソースは、魚のあらでとった出汁に、塩と酒で味付け。
黄身と中トロのパンチのある味わいに、出汁の甘みと旨みが重なり、さらに美味しさを引き立ててくれる。
名物「うなぎドック」は必食の美味しさ
〆の一貫として大将から手渡しで供されるのは、同店の名物とも呼べる「うなぎドック」。
海苔で関西風にパリッと焼き上げたうなぎとシャリをサンドし、その上から特製ソースをかけて召し上がれ。このはちみつやわさびなどを使用して作るソースがまた絶品。
ふっくらとしつつも香ばしいうなぎの美味しさと最高にマッチした、〆にふさわしい一貫である。
今がイキドキ!今年中に抑えておきたい注目店だ
ところどころに、今までの鮨店では味わえなかった“新しさ”を感じる事ができる『鮨よしかわ』。
鮨をより気軽に楽しく味わって欲しいという大将の想いから、リーズナブルな価格なのも嬉しい限り。
既に予約の取れない人気店への階段を登り始めた『鮨よしかわ』は、今年中に抑えておきたい新店のひとつだ!
【ふわとろ卵グルメ!東京で外せない人気店】の記事一覧
2021.07.25
Vol.9
濃厚な卵かけパスタは“背徳の味”!おひとり様もウェルカムな中目黒のイタリアン
2021.02.18
Vol.8
「自分では絶対作れない…!」食通が思わず唸る、濃厚なW卵ソースがかかった"真っ白オムライス"とは
2021.01.16
Vol.7
出汁がきいた究極の卵かけご飯がしみじみ美味しい、おひとり様ウェルカムの人気店!
2020.12.06
Vol.6
たらこパスタにオムレツをON!ふわとろ食感と濃厚なたらこソースのコンビに悶絶!
2020.07.05
Vol.5
とろける食感のぷるぷるオムレツは家ではできないプロの味!都内の名店4選
2020.06.20
Vol.4
とろけるわらび餅も手土産OK!玉子サンドで有名な『天のや』は隠れた名作ぞろい!
2020.06.13
Vol.3
幸せ感じるふわふわ卵サンド特集!週末にサクッと買いに行きたい名物メニュー3選!
2018.03.07
Vol.1
まるで絵本の中のオムライス!スプーンを入れるのがもったいないほど美しい逸品!
おすすめ記事
2019.08.28
本当に使える絶品鮨
うにもいくらも山盛りのゴージャス太巻き!今一番勢いがある若手の寿司店だ!
2019.10.09
本当に使える絶品鮨
鮨好きなら金沢ネタが都内で味わえる新店へ!豪華絢爛な絶品ネタぞろい!
2019.09.08
東京で確実に美味い寿司はここだ!
旬を味わいたいならイチオシ!魚も野菜も季節の美味をめいっぱい感じられる寿司店
2019.10.19
結婚3年目の危機
“どストライクの美女”を妻に迎えた男が、結婚3年目に離婚を考えた理由
2019.10.29
夫の反乱
妻を誘っても「疲れてる」と拒絶され続け…。ガマンの限界に達し、夫がとった行動とは
2017.12.27
魅惑のグルメタウン“錦糸町”で、まずは抑えたい穴場の名店厳選5軒
2023.12.29
大切なデートにおすすめ!東京タワーの夜景とフルコースを愉しむ、贅沢なディナーを
2017.08.01
8月1日、NYの人気店が恵比寿に初上陸!料理、雰囲気ともに満点のカフェ誕生!
2019.02.18
とろける濃厚いくら&肉厚サーモンを堪能する幸せランチはいかが?コスパ抜群の海鮮丼専門店がオープン
2024.01.06
中目黒に誕生した、エレガントな新店3選。特別な日のデートにおすすめ!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
三人の男たち~夫婦の問題~
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選