ねばねば自然薯鍋でパワーチャージ!胃腸の疲れを癒してくれる恵比寿の新店!

「奥出雲椎茸」(1本480円)、「れんこん三兄弟の蓮根炭火焼き からし味噌添え」(720円)、「銀杏の炭火焼き」(680円)

関東店舗限定の炭火焼き料理で秋を満喫

神戸本店にはない恵比寿・横浜店限定メニューとして登場したのが炭火焼き料理。

自然薯はもちろん、本ししゃもや有頭海老、神戸牛みすじなど、季節ごとに表情を変える旬の食材が炭火焼きで堪能できるのだ。

軽くバター醤油で味付けされた「奥出雲椎茸」、からし味噌で味わう「蓮根」、淡路の藻塩で甘みを引き立てる「銀杏」と、秋に食べたくなる3品などをオーダーしてみてはいかがだろう。

「鮭とイクラの釜飯」(1,900円)※1釜2~3人前

ふっくら炊きたて!〆に最適の釜飯も絶品

鍋に続いて『黒十』名物となっているのが「釜飯」だ。この日は「鮭とイクラの釜飯」をオーダー。

注文が入ってから専用の釜を使い、醤油ベースの出汁で厳選した米を丁寧に炊きあげて完成する釜飯は、食事を締めくくるのには最適の一品。

いくらをかければ完成だ

炊けたところに焼いた鮭と三つ葉を入れ、少し蒸らした状態で席に運ばれてきた釜飯は、仕上げにイクラをかけて完成。

ふっくらと炊きあがったお米に、鮭とイクラという秋の味覚が華を添え、最高の味わいを演出してくれる。

2名から6名で利用可能な完全個室も備える

急にグッと寒さが増して、体調管理が難しい季節。

『黒十 恵比寿』を訪れて、栄養満点の自然薯とろろ料理でパワーチャージしてみてはいかがだろう?

渋谷橋交差点のほど近くに位置



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