2019.10.25

ねばねば自然薯鍋でパワーチャージ！胃腸の疲れを癒してくれる恵比寿の新店！

カウンター

魚介・海鮮

「奥出雲椎茸」（1本480円）、「れんこん三兄弟の蓮根炭火焼きからし味噌添え」（720円）、「銀杏の炭火焼き」（680円）

関東店舗限定の炭火焼き料理で秋を満喫

神戸本店にはない恵比寿・横浜店限定メニューとして登場したのが炭火焼き料理。

自然薯はもちろん、本ししゃもや有頭海老、神戸牛みすじなど、季節ごとに表情を変える旬の食材が炭火焼きで堪能できるのだ。

軽くバター醤油で味付けされた「奥出雲椎茸」、からし味噌で味わう「蓮根」、淡路の藻塩で甘みを引き立てる「銀杏」と、秋に食べたくなる3品などをオーダーしてみてはいかがだろう。

「鮭とイクラの釜飯」（1,900円）※1釜2～3人前

ふっくら炊きたて！〆に最適の釜飯も絶品

鍋に続いて『黒十』名物となっているのが「釜飯」だ。この日は「鮭とイクラの釜飯」をオーダー。

注文が入ってから専用の釜を使い、醤油ベースの出汁で厳選した米を丁寧に炊きあげて完成する釜飯は、食事を締めくくるのには最適の一品。

いくらをかければ完成だ

炊けたところに焼いた鮭と三つ葉を入れ、少し蒸らした状態で席に運ばれてきた釜飯は、仕上げにイクラをかけて完成。

ふっくらと炊きあがったお米に、鮭とイクラという秋の味覚が華を添え、最高の味わいを演出してくれる。

2名から6名で利用可能な完全個室も備える

急にグッと寒さが増して、体調管理が難しい季節。

『黒十恵比寿』を訪れて、栄養満点の自然薯とろろ料理でパワーチャージしてみてはいかがだろう？

渋谷橋交差点のほど近くに位置

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