2019.10.09

本当に使える絶品鮨 Vol.23

鮨好きなら金沢ネタが都内で味わえる新店へ！豪華絢爛な絶品ネタぞろい！

カウンター

魚介・海鮮

「季節の限定コース」（1人前15,000円）※内容は日により異なる
カウンターとテーブル席を備える店内
「秋茄子と能登産の鰤のたたき」
「能登産黒鮑の酒蒸し」※産地は時期により変更
「香箱蟹」
「能登牛の炙り季節のお野菜添え」
ネタとシャリの間に昆布を潜ませた「ハタの昆布締め」
「白海老の昆布締め」
「ガス海老」
「能登ふぐの焼き白子」
「ブリのすなずり」
「のどぐろ蒸し寿司」
写真左から）「手取川酒魂純米吟醸」（グラス800円徳利1,280円）、「手取川露燦然大吟醸斗瓶取り」（グラス1,500円徳利2,400円）、「手取川純米大吟醸古酒梅舞花 1996」（グラス1,500円徳利2,400円）
豪徳寺駅から徒歩2分ほどの閑静なエリアに佇む

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