有楽町でデートなら『テクストゥーラ』が良い！そのワケと魅力をリサーチしてみた。

今年の4月にオープンした日比谷の『テクストゥーラ』が絶好調だ。

『一凛』を展開する人気シェフが中華とスペイン料理を提供する店だが、ただの美味しいレストランではない。

では何が人を惹きつけるのか？店の名物料理とともに、その全貌をご紹介する。

気軽で格好良い、東京の大人が求めていた新店
『テクストゥーラ』

絶品を出す店も予約困難店も、つまるところ誰と訪れるかで美味しさが決まったりする。シェフの齋藤宏文氏はそこに着目していた。

作りたかったのは、ひとり3万円とか予約が数カ月後といった店ではなく、仲間とシンプルに美味しさをシェアできる場所。

それも日比谷や丸の内といったビジネス中心......