2019.09.07
東カレ倶楽部 Vol.9日頃からグルメライフを満喫している東カレ倶楽部メンバーのインスタを、もっと素敵にパワーアップするための大人の"インスタ夏期講座”を、8/22（木）に開催しました。
会場は、スペインの3つ星シェフ監修のレストラン『エネコ東京』。撮影のコツを真剣に楽しく学んだ後、遊び心に富んだ絶品料理を撮影し、そしてしっかりと味わう。
そんな『インスタブラッシュアップ夏期講座』の様子をご紹介しましょう。
『エネコ東京』に続々と集まる、参加メンバー
閑静な住宅地にひっそりと佇む『エネコ東京』。夜19時を過ぎ、辺りが暗くなり始めた頃から、参加メンバーが続々と集まってきました。
『東カレ倶楽部』の活動は初めてという参加メンバーもいましたが、ウェルカムドリンク片手に、しばし談笑。グルメ情報の交換など、会話も弾みます。
いよいよ『インスタブラッシュアップ夏期講座』開講
インスタ講座がスタート。まずは『エネコ バル』での座学。
参加メンバー全員に共通するグルメをテーマに、レストランでの写真の撮り方、ハッシュタグのつけ方、小道具の使い方など、様々なインスタ特有のお作法を基礎から学びました。
今回は一眼レフなどの本格的なカメラではなく、スマホでの撮影を想定した技を伝授。
スマホの標準機能でまかなえる画像加工の方法や、後から加工しやすいベストな構図の探し方など、エグゼクティブが多い『東カレ倶楽部』らしい切り口のアドバイスが連発！
「はじめは勇気がいるかもしれないですが、あえて皿の端をカットして撮影し、見せたいものをとことん目立たせましょう」というアドバイスには、多くのメンバーが頷く姿も。
◆実践編◆
1つ目のお題：ピクニック
（鰻のブリオッシュ/ビーツのタルタル/カイピリーチャ/海のチャコリ）
@kojtyさんの投稿より
座学の途中で運ばれてきたのは、エネコ名物「ピクニック」。バスケットの蓋を開けると、中にはカラフルなフィンガーフードがずらり！直前に学んだポイントを踏まえ、いろんな角度からベストショットを狙います。
東カレの公式インスタに、リポストされやすい投稿の特長も、参加者特典としてこっそり伝授。
料理のアングルや大きさ、シズル感など、工夫すべきことは多岐にわたるため、とにかく撮って撮って実践あるのみ！
よりスタイリッシュに仕上がる撮影方法を学び、早速実践してみたところ、新たな発見があった模様。
2つ目のお題：グリーンハウスで食す3種のフィンガーフード
（羊のミルクとハーブ/ピキージョメレンゲ/バルキート-小さなボート）
続いては“グリーンハウス”と呼ばれる部屋に移動。
名前どおり草花のグリーンで装飾されたオーガニックな空間で、あっと驚く演出の3種のピンチョスとチャコリを頂きます。
先ほどまでのバルとは違い、今度はかなり明るい室内での撮影。
スタッフの料理の説明に耳を傾けながら、手と目は料理撮影に集中！
ピキージョメレンゲ
@shunzischinaさんの投稿より
座学でのアドバイス通りに、構図を変えて何度も繰り返し撮影！しゃがんで下から煽ったり、上から手を伸ばして俯瞰で撮影してみたり。だんだん、参加メンバーの動きもダイナミックに！
羊のミルクとハーブ
@qrokawaさんの投稿より
こちらの羊のミルクは、グラスに注いで20秒ほどで、プリンのような質感に変わる不思議な食べ物。チャコリ（スペインのワイン）との相性抜群！
バルキート-小さなボート
@seiyaintokyoさんの投稿より
こちらはスペイン語で“小舟”を意味するバルキート。折り紙でおられた小舟もさることながら、器から立ち上る白煙の演出がおしゃれ。この動きのあるシャッターチャンスを逃すまいと、一心不乱に撮影に集中します。
ひとしきり撮影したら、美味しく頂戴しました！
２Fのおしゃれなテラスへ移動＆撮影
@qrokawaさんの投稿より
続いては2階へ移動。ガラス張りのユニークなテラス席へ。
秘密基地のようなおしゃれな空間のテラスだが、写真の構図を決めるのは非常に難上級編！腕の見せどころです。
この空間には、「この後に続くメインディッシュをリラックスして味わって欲しい」という、シェフの思いがこめられているとのこと。
食事前のサプライズ演出を楽しみ、いざ個室へ。
この記事で紹介したお店
エネコ バル
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