鮑の酒蒸しのプリプリとした食感も堪らない！
駅前とは思えない閑静な雰囲気の中に佇む
ランチで提供される「ソースキュリー」。※ランチは「Menu A」3,000円、「Menu B」4,000円、「Menu C」5,000円（要予約）から選ぶことができる
ディナーコースの〆で味わいたい場合は要予約
「大山黒毛和牛スネ肉の赤ワイン煮込み」（ランチ価格＋500円）
「クレーム・カラメル」
「えんどう豆のムース、鮑の酒蒸し、冬瓜の煮凝り オマールコンソメ添え」
「小松島産鱧の上新粉揚げ、サマートリュフ、ズッキーニのタプナード、バジル風味のガスパチョ」
「モンサンミッシェル産ムール貝、甘海老の上新粉揚げ、茄子とトマトのコンフィ、ソースブイヤ」
すっきりとした印象の明るいカウンターで、ゲストとの距離の近さや、顔を見ながらの会話を楽しんでいる、という古賀シェフ
テーブル席のスペースは、カウンター部分とはまた違った雰囲気
もどる
すすむ
もどる
すすむ
この記事へのコメント