2019.06.22
組み合わせは実に100種類!唐揚げ好きの桃源郷は目黒の地下にある
『茶割 目黒』
唐揚げにする鶏の部位といえば、もも肉が主流で、あとはせいぜい胸肉や砂肝くらいが一般的だろう。
が、ここに来れば、唐揚げの可能性が今やぐんぐん拡張されていることを体感できるはず。
「部位×味=100種の唐揚げ」というキャッチフレーズで話題をさらった学芸大学の居酒屋『茶割』が、今年3月に2号店を目黒にオープン。
しかも、こちらでは「鶏肉の各部位だけでなく、ほかの鳥の肉も唐揚げにしたって美味しいはず!」と、オーストラリア産ダチョウと国産の合鴨を、新たに選択肢に加えた。
部位と味つけが書かれたマトリクス形式のオーダーシートで、食べたい唐揚げを選ぶシステムは分かりやすく、極めてスマート。
月替りの味や、人気ランキングも書かれている。
旨味が溢れる鶏もも肉にはスパイシーな薬味をふりかけ、思いの外クセがなく食べやすいダチョウにはパンチの効いた南蛮ダレを、食感も楽しいせせりはさっぱりとした土佐酢……と、ビール片手に好みの組み合わせを、次から次へと探求したくなってしまう。
東カレアプリなら、電子書籍で読み放題!
プレミアムサービスなら、最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!
レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
茶割 目黒
おすすめ記事
2019.06.21
大好評、ビール美女図鑑が再び!ほろ酔いOLに、男性にときめく瞬間を聞いてみた!
2021.08.01
マネできる名店パスタ
アサリの旨みが深~く沁みる「ボンゴレ」。出汁づくりのひと手間で、お店レベルに!
2018.06.22
高感度テラスを楽しむ美女を直撃!「ビールを飲む男性に思わずときめくのってどんな時?」
2016.10.04
小宮山雄飛の“英世”なる食卓
1,000円でこのボリューム&クオリティ!コスパ最強な海鮮ランチはこれだ!
2016.05.10
ガーデンテラス紀尾井町に5/10開店!ミネラル豊富な牡蠣&魚介でトレピチ美人
2019.03.23
居酒屋ですらお洒落な店を選ぶのが格好いい!ラストオーダー23時以降の大人の居酒屋3選
2018.07.05
夏はやっぱりから揚げにビールが最高!肉汁じゅわ~な絶品から揚げ5選!
2019.03.09
思わず心ひかれる贅沢卵かけごはん!ズルすぎるTKG4選
2020.09.27
至れり尽くせりのもてなしに骨抜き!〆まで凄い和食の新店を行きつけにしたい!
2023.05.16
ホテルでランチやアペを楽しもう!東京の名店へ
ホテルの離れで、非日常デートができる!都心にいるのを忘れる隠れ家イタリアン
この記事へのコメント