2019.04.28
皮をやや焦がし気味に焼いたヒラメに、同じくヒラメで取った濃厚なフュメ・ド・ポワソンやアンチョビ入りの焦がしバター、ジロール茸の泡など多彩な味わいを添え巧みに構成。
昨年は世界各国のシェフとのコラボレートイベントにも積極的に参加。
海外からのゲストが半数を超える日も増えているそうで、グローバルな知名度も上昇中。東京を代表する一軒となりつつある。
― Present ―
そんな『Ode』のドリンク付きディナーを読者にプレゼント!
日程:5月24日(金)19:00~、5月31日(金)19:00~
人数:各日1組(2名)
内容:料理はおまかせコースの提供。ドリンクは今回だけの特別ペアリング
下記URLをチェック!
https://tokyo-calendar.jp/article/13327
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※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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オード
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