2019.04.27
ここ2、3年東京には新たな焼き鳥店が続々と誕生している。いろいろな部位を少しずつ味わえるおまかせコースのスタイルは、多くの女性が好むところ。
また低脂肪・高タンパクな鶏肉はヘルシーな印象が強いし、近頃の〝糖質オフブーム〞とも好相性だ(と言いつつ、〆の一品の魅力には抗えないが……)。
また、ダークな壁に囲まれた白木のカウンターが暗めのライティングの中で浮かび上がるかのような、空間の演出に力を入れたスタイリッシュな店が増えたのも特徴的。
そういう店なら、よりデートにも選びやすいというもの。そうした流れを汲みつつさらなる進化を遂げたのが、西麻布『鳥さわ22』だ。
『鳥さわ22』に選ばれし大人だけがムードのある焼き鳥の真骨頂を知る!
昨年日赤通りに忽然と現れたこの店は看板がない上、一歩中に入ればカウンターまでもがモノトーン。
一般的な木材ではなく御影石を使い、徹底的にクールな雰囲気を打ち出しているのだ。
しかも、訪れるには既にこの店を知っている常連のつてがなくてはたどり着けない「紹介制」。
そもそも、亀戸にある本店が予約困難な状態が続いたため、満を持しての港区進出。
従来の顧客を大切にしたいという思いから、やむなく「紹介制」にしたのだが、こちらもすでに予約困難と聞くと、ますます興味が募るというもの。
「亀戸に、予約の取れない評判の焼き鳥店がある」と噂になって早4、5年。
その『鳥さわ』の2号店がついに都心部に登場したというニュースが、昨年の夏に駆け巡った。
「もともと、中心エリアから足を運んでくださるお客様が多かったので、西麻布に店を開いてくれて来やすくなった、と喜んでいただいています」と店主の中澤 章氏。
亀戸店はスタッフに任せ、自身はこちらの焼き場に立っている。
「単純に店舗が増えたので、席数との兼ね合いでお断りしていた方にも来ていただきやすくなりましたし、紹介制にしたことで以前からのお客様にゆっくりと過ごしていただけるようになったのがうれしいですね」
若い頃に鳶職をしていた経験もあり、内装に関しても人任せにせず自らディレクション。
黒で統一した舞台のような空間を作り上げた。
この記事で紹介したお店
鳥さわ22
おすすめ記事
- FREE
2019.04.21
美女タレント&モデルがこぞってインスタに上げている高級ステーキ店の全貌とは?
2021.02.10
“焼き鳥のグランメゾン”とも言われる、3万円の焼き鳥コースを徹底紹介!
- FREE
2019.04.20
月刊誌東京カレンダー最新号で激推しする6店のディナーをプレゼント!
2019.04.20
オトナの恋愛論~宿題編~
「結婚願望あるの?」好意を抱いていた男からそう聞かれた途端に、女の気持ちが萎えたワケ
2021.05.22
「本当に、トロけました…!」弘中綾香が、あざとさ全開で唸った焼き鳥の新店とは?
- FREE
2019.04.22
12星座の女たち
12星座の女たち:忘れられない男が残した、深い傷跡。過去の恋に苦しむ28歳女の運命の行方
2019.04.23
シュガー&ソルト
「この成功が身に余るとは思わない」緻密な戦略で、一流企業の内定とハイスペ彼氏を得た女の誤算
- FREE
2019.04.25
年間900軒を巡るfoodie美女に「今、最もおすすめの店」と言わしめる新店フレンチ!
2019.05.02
小宮山雄飛の“英世”なる食卓
銀座で連日行列の人気店!刺激的な麻婆麺に、大人たちがシビれまくっている!
- FREE
2019.04.20
上原の超人気店で見つけた美女に思い切って声をかけたら、可愛すぎる笑顔で店の魅力を語ってくれた!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2022.06.11
妻と女の境界線
「今夜は無理…」結婚3年目、夫の誘いを妻が断る本当の理由とは
- FREE
2022.06.09
結婚できない私たち
田舎者だと思ってた…上京してきた彼の妹を“回る鮨屋”に連れて行って赤っ恥をかいた29歳女
- FREE
2022.06.21
トラップ~嵌められた男と女~
6年交際した彼女との別れを受け入れきれず、コッソリ女を尾行した男。そこで見てしまったモノは…
- FREE
2022.06.13
QLCな女たち~平成生まれのジレンマ~
西麻布にある、入り口も見つけられないような会員制バーの奥で…。27歳女が目撃した、衝撃の世界
- FREE
2022.06.03
ごめん、今日も遅くなる。
目の前を通り過ぎる、自分の彼氏と浮気相手。その夜、のうのうと寝ている彼の横で女は…
- FREE
2022.06.02
ハイスぺでも、お断りします!
「彼の名前、ググッてみて」友人からの忠告が。女が彼を検索すると、思いもよらぬ事実が発覚し…
- FREE
2022.06.24
年収8ケタの女
年収1,000万・製薬会社勤務の28歳女。決意して結婚相談所に入会するが、相談員の男に思わず…?
- FREE
2022.05.31
薫子の愛は、重すぎる
「知らないほうがいい」と忠告されたものの、女が彼の“元妻”の名前を検索してみたら…?
2022.05.27
パーフェクト・ウーマン~都心5区の女たち~
「お金持ちと結婚して優雅な生活を手に入れたのに」元モデルが南平台町の高級マンションで苦悩するワケ
- FREE
2022.06.04
男と女の答えあわせ【Q】
女を喜ばせるテクに長けている男。それでも女を最後まで落とせないのには、理由があって…
この記事へのコメント