2019.03.20
炭火を囲む温かな空気感は、仲睦まじいふたりによく似合う
『falo』＠代官山
夜は静かな印象もある代官山だが、ここ『falo』は連日多くの人で賑わっている。
お店は地下にあり、階段を下りると、カウンターで楽しむ男女や女性グループの姿が見えてくる。
その中心には、ねじり鉢巻姿がサマになるシェフの樫村仁尊氏。
目の前の炭火台で次々に食材を焼き、スタッフが客の前に運んでいく。
「隣り合って会話を楽しんでほしい」と、カウンターは360度全方位型。
大衆酒場のような気取らない雰囲気だが、センス良く、何より活気に満ちている。
人気の理由は、食事でも一杯だけでも何でもござれな空気感。
ワインも日に応じてグラス10種類程度用意。
「どんなワインがいいですか？」という店のスタッフとの会話が各所で繰り広げられている。
無論、料理も美味。
焚火で焼き上げるから、魚も肉もシンプルでストレートな美味しさが持ち味。
そこに、シェフ特製の「falo自家製七味」をはじめとした調味料で味を引き出す。
美味しくて、楽しい。そして明日への活力までチャージできる、一週間を締めくくるにふさわしいお店だ。
― ラストオーダー 23:00 ―
住所：渋谷区代官山町14-10 Luz代官山 B1F
TEL：03-6455-0206
営業時間：【月曜～水曜・金曜・土曜】18:00～24:00
【日曜・祝日】15:00～（L.O.21:00）
定休日：木曜
席数：カウンター27席
※4月より平日は17:00スタート
この記事で紹介したお店
ファロ
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