2019.03.16
東京で絶対に食べてほしい麻婆豆腐!痺れる辛さがクセになる Vol.1ハイコスパランチはサラリーマンの味方!『一味玲玲 品川店』の麻婆豆腐定食
品川駅から徒歩3分、品川フロントビル2階に位置する『一味玲玲 品川店』。ランチタイムになると近隣に勤めるサラリーマンやOLでいっぱいになるほどの人気店だ。
人気の秘密はボリューム満点のランチメニュー。大きなお皿からこぼれんばかりに盛られた麻婆豆腐は、ほどよく山椒が効いて食欲がさらに増してくる…。程よい辛さが白米との相性抜群なのだ。
これに大ぶりの餃子がついて1,000円以下で食べられるというのだから、驚きのコスパ。
ひと口頬張ると、辛さと旨味が絶妙なバランスで口の中に広がり、ひと口、またひと口と箸が止まらなくなってしまう。麻婆豆腐好きなら一度は足を運んでほしい!
ファン多し!真っ赤なオイルに浮かぶ旨辛麻婆豆腐『芝蘭』
江戸時代にタイムスリップしたような情緒あふれる神楽坂。石畳の路地「かくれんぼ横丁」の一角に黒塀、格子で街並みに調和した四川料理の名店『神楽坂 芝蘭』がある。
ここで一番人気は「本場四川麻婆豆腐」! ランチ(ご飯、漬物、デザート食べ放題)では、100人中50人は頼む程売れ筋の商品だ。
真っ赤なオイルに浮かぶ麻婆豆腐! 常連客はその辛さに熱をあげるようだ。
辛さの決め手は、豆板醤だ! 鷹の爪の粉末と一緒にゆっくり炒め、豆らしさと辛味をじわじわ引き立たせている。
実に辛い! 砂糖はほとんど使っていないから、辛さがダイレクトにくる。山椒の痺れる“麻(マー)”と、唐辛子の辛味で刺激する“辣(ラー)”そして豆のコク、このバランスが良い。
上には、辣油や花椒、唐辛子、醤、酢などを合わせた辛いタレと、芽菜入りの肉味噌、青菜、万能ねぎ、松の実をトッピングしている。絹のような舌触りの木綿豆腐に心が救われながら、はまってゆく。
【東京で絶対に食べてほしい麻婆豆腐!痺れる辛さがクセになる】の記事一覧
2022.10.06
Vol.7
“六本木で麻婆豆腐”なら、ワインも楽しめる名店へ!『桃仙閣 東京』って知ってる?
2021.03.06
Vol.6
旨辛グルメ好きが唸る 「麻婆豆腐」ココにあり!痺れる辛さがクセになる都内最強の名店6選
2020.01.25
Vol.5
え?こんな麻婆豆腐って見たことない! 5種類の絶品メニューを味くらべしよう!
2019.08.29
Vol.4
ほぼ全員注文する麻婆豆腐も!辛くて旨い、名店の最強グルメ4選
2019.08.14
Vol.3
赤い麻婆と黄色の麻婆の食べくらべ!ビリっと辛いけど旨味も深い絶品中華だ!
2019.03.29
Vol.2
辛いより旨みたっぷりの麻婆豆腐!銀座でリッチにモダンチャイニーズ!
おすすめ記事
2018.09.20
東京で人気の担々麺ベストセレクション!
本物の旨辛はこれだ!人気上昇中の本気でうまい汁なし担々麺6選
- PR
2024.12.06
「大人の新たな嗜み、見つけました」東カレ副編集長お気に入りの“仕事終わりの一杯革命”とは
2018.10.24
大人が喜ぶラーメン
旨辛で熱々とろとろの麻婆麺!! 渋谷の新店で激ウマメニュー発見!
2023.09.05
トリュフ好きな彼女とデートにおすすめ!東京の人気店
名物「トリュフごはん」は、世界中の美食家が憧れる逸品!麻布十番が誇る日本料理の名店
2019.11.20
デートの勝率が上がる店
港区デートで人気のイタリアン!熱々のグラタンにトリュフがてんこもり!
2017.11.03
熱いシャリに驚愕!一度行ったらすぐに予約を入れたくなる銀座の新店!
2019.08.08
程よくお洒落な焼き鳥店のカウンターは、お食事会で出会ったふたりに最適だった!
2024.01.25
大人の鮨デートにおすすめ
鮨デートの新しき切り札に!実力派の大将が営む、都内で話題の新店6選
2021.12.15
柳 忠之のこの12本におまかせ
年末にはエレガントなシャンパーニュを手土産に!パッケージの美しさが目を引く1本
2019.05.15
神宮前はハワイグルメが熱い!ガーリックシュリンプを豪快に頂こう!
東京カレンダーショッピング
『かに物語』:〆まで楽しめる雑炊の素付き!蟹の旨みがたっぷりと溶け出すかに鍋セットミニ
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『東京京橋おばんざい醸』:肉を引き立てる3種の塩!A5黒毛和牛を使ったローストビーフ
『かに物語』:海老・帆立・蟹!ベシャメルソースに、各種海の幸をトッピングした贅沢グラタン
『UMIKARA』:薄切り・厚切り食べ比べ!特製出し汁で味わう若狭湾真鯛の鯛しゃぶセット
『パンツェロッテリア』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『オリベート』:黒トリュフ香る、口当たりクリーミーな究極のティラミス
『ミホ・シェフ・ショコラティエ』:日本を代表するショコラティエ―ルが作る、 ショコラ好きのための濃厚ガトーショコラ
『LOUANGE TOKYO』:アート感溢れるビジュアル!口溶けなめらかな大人の生チョコレートエクレア(6種)
『レザンファンギャテ』:濃厚でコクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
この記事へのコメント