中華の達人に偽りなし!南青山に誕生した四川料理が信じられないレベルで震える旨さ!

  • 「マンガリッツァ豚の回鍋肉」は、全てのコースの〆として炊きたての土鍋ご飯と共に登場。マンガリッツァ豚のバラ肉は、塊のままネギ、生姜、紹興酒に浸けてから一度蒸してある

  • 「伊勢海老の唐辛子炒め」四川一辛い唐辛子"満天星"を使用。とはいえ、軽やかに抜けていくような辛さと甘みが伊勢海老のプリっとした食感にぴったり

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この記事へのコメント

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匿名
中華で、カウンター席良いですわね🎵是非、フカヒレとアワビの一品をいただいてみたい😍
2019/01/29 05:153

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