尾崎牛のユッケに、“うに”がオン！飯テロ級な見た目の「うにくユッケ」が、渋谷に降臨[東京カレンダー]

クリスマスディナーや忘年会の予定がびっしりの人にとっては、様々な料理をいただく12月。

飽食気味な生活の中でも、この極上のコラボメニューを前にしたら、自然と足を運んでしまうはず…といった新店を発見した！

無添加ウニとブランド和牛「尾崎牛」の贅沢すぎるコラボを味わえる『ゆっけ⼩屋』が、先月末に神泉にオープンしている。

その品質と鮮度ゆえ、最高級の海の幸と和牛を刺身やユッケで堪能できる、一挙両得なお店なのだ。さあ、まずは詳細をチェックして損はない！

人気のうに専門店『うに小屋』の系列店として誕生したのは、『ゆっけ小屋裏うに小屋渋谷２号店』。自慢のウニと、尾崎牛を二枚看板に掲げる新店だ。

ウニはもちろんのこと、特筆すべきは尾崎牛。その身は火入れしてもほぼ縮まず、上品ながらあっさりとした脂の質は、世界中の有名店から支持されている。甘いのにあっさりした脂は、胃もたれすることなく食べられるとか。しかも丁寧に長期熟成しているので、旨みは倍増！

オープン記念として、一部メニューは期間限定でお得にいただけるとか。ぜひ、お見逃しなく！

オープン記念価格も実施中！「雲丹ユッケ」など、必食ラインナップはこちら

※価格はすべて税抜

「うに小屋のTKG（たまごかけごはん）」

価格：1,400円

グループ店『うに小屋』の超人気〆メニューがこれ！

無添加うに、いくら、とびこがたっぷりのった贅沢すぎる玉子かけごはん。

イクラ＆飛び子のプチプチ食感と、うにと卵の贅沢でクリーミーな味わいが存分に味わえる。

「雲丹しゃぶ」

価格：1,990円（1人前）（※ご注文は2⼈前より）

刺身用の完全無添加の塩水うにをしゃぶしゃぶでいただく贅沢！

3～4秒だけ軽くしゃぶしゃぶし、特製うに塩をパラリとひと振りすれば、うにの甘みがさらに楽しめる。〆はうにの旨味たっぷりの出汁で作る雑炊をどうぞ。

「《尾崎牛×無添加うに》雲丹ユッケ」

価格：2,400円

日本で唯一、個人名がブランドになった和牛「尾崎牛」と北海道直送の極上の無添加ウニとのコラボレーション。

お肉の赤身の濃厚な旨味と霜降りの甘い脂の旨みが押し寄せる！うには卵黄に見立てて、尾崎牛のユッケにオン。

ここでしか味わえない濃厚なコクと甘みのコラボは必食！まさに素材勝負の逸品だ。

「《尾崎牛×無添加うにスペシャリテ》うにくスペシャル」

価格：3,500円 (1⼈前）（※ご注文は2⼈前より）

コレを食べれば、尾崎牛とウニのすごさがわかる！「尾崎牛赤身刺」「尾崎牛ゆっけ」「特選うに刺し×2種」の盛り合わせ。

4種の味は組み合わせ次第で無限の味が楽しめる、こちらも必食のスペシャリテなのだ。

※2018/12/30（日）までオープン記念の2,500円でご提供！

「尾崎牛シャトーブリアンのロゼカツ」

価格：4,200円（80g）

⽜⾁の最⾼峰部位シャトーブリアンを使ったカツは、その肉質だからこそできる揚げ時間30秒という極レアで提供。

トリュフ塩をつけてサクッと頬張れば、⽢く上質な⾁の旨味が口いっぱいに広がっていく。

「尾崎牛3種グリル盛り合わせ」

価格：5,200円（小／1.5〜2⼈前）
　　　10,400円（⼤／3〜4⼈前）

尾崎⽜の⾚⾝⾁、A5特撰フィレまたはシャトーブリアン、とろ⽕⼊⾁の３種部位を⾷べ⽐べできるグリル。焼き加減はもちろんレアで、肉本来の美味しさをご堪能あれ！

※2018/12/30（日）までオープン特価価格！3,900円（小）、7,800円（大）で提供中！

他にも、名物の「超濃厚うにグラタン」や、うにダレで⾷べる「⼩樽イカソーメン」など、20 種の特選うにメニューが味わえる。

北海道から空輸される驚きの完全⽣刺し「⽣刺⽩⼦ポン酢」など、ここでしか味わえない逸品も、チェックしよう！

■新店概要

店名：ゆっけ⼩屋裏うに⼩屋渋⾕2号店
住所：渋⾕区神泉8-12 1F
営業時間：【火曜～土曜】18:00～23:30
　　　　　【日曜】 17:00～22:30
定休日：月曜（⽉1回程度メンテナンス店休あり）
電話番号：050-5596-1116

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

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