2018.09.13
コースを締めくくるのは「飛騨牛の岩盤すき焼き」。
目の前で飛騨牛のサーロインを岩盤の上でじっくりと焼き上げていく光景と、割り下の香りはディナーの締めくくりにふさわしい幸福感に溢れている。
焼き上がったサーロインは、そのまま食べるのではない。用意されたごはんの上にオン!うに、わさび、白髪葱をのせて、生卵をかけて召し上がれ。
良質な脂がたっぷりのった飛騨牛サーロインは、濃厚な卵とうにという最強のアシストによりさらに旨みをアップさせ、思わず唸るほどの旨さを爆発させる。
21時以降は深夜食堂に!? 定食も充実
コースでじっくりと肉料理を味わうのもいいが、21時以降はアラカルトや定食料理も提供。遅い時間にディナーに訪れるお客も多い西麻布という土地柄に合わせたメニューが揃う。
「割烹出汁 金目鯛にゅうめん」や、「桜海老と貝柱の天茶定食」、「炭火軍鶏茶漬け定食」など、さらりと味わえる定食から「和牛ステーキ膳」や「牛カツ定食」などのガッツリ系まで幅広く揃うのも嬉しい。
接待利用なら覚えておきたいもうひとつの魅力
接待で店を探すことの多い人ならば、同店が日本唯一の「UAE政府公認エミレーツハラールセンター認証のレストラン」であること。
簡単に言うと、イスラム教の人でも食べられる食事を提供しているお店なのだ。
もちろん、今まで紹介してきた全ての料理がハラールフード。飲み物もお酒はもちろん、手積みの一等茶葉をワインボトルに詰めた「水だし茶」などが揃うのも嬉しい。
西麻布通を自称するならば、必ず抑えておきたい名店になること間違いなしの新店『東京肉割烹 西麻布 すどう』は今がイキドキだ!
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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