どこまでもこだわる！魚×クリュッグの究極のペアリングを求め、世界の凄腕シェフが海へ繰り出した！

メゾン クリュッグとは？

1843年、仏・ランスに誕生したメゾン クリュッグ。創業者のヨーゼフ・クリュッグは、ブドウ畑の区画単位まで個性を追求し、複数のヴィンテージワインを携えるリザーブワインの広範な「ライブラリー」も確立。

毎年、気候の変動に左右されずに、最高のシャンパンを送り出すことに情熱を注いだ。そして、プレステージ・シャンパンのみを造り出す最初にして唯一無二のシャンパン・メゾンを創業した。

現在は、6代目当主となるオリヴィエ・クリュッグがメゾンを牽引。1989 年、当主に就任して最初の仕事で、当時クリュッグの名前がほとんど知られていない日本に駐在し、日本におけるクリュッグの評判を一から築き上げた。

その後は、ワイン醸造チームおよび先代の父親と硬いタッグを組んで働きながら、クリュッグの哲学に基づいたこだわりのモノづくりを行っている。

クリュッグの”ÉDITION”（エディション）について

「天候に左右されず、毎年最高の品質のシャンパンを世に送り出す」ことをめざした創業者のヨーゼフ氏。そうした創業者の夢を受け継ぎ「クリュッグ グランド・キュヴェ」の独自性と創造性を象徴するのが、クリュッグの”ÉDITION”（エディション）である。

毎年造られる「クリュッグ グランド・キュヴェ」は、その工程が実に複雑。それは、その年に収穫されたブドウで造るベースワインと、複数年のヴィンテージで構成されるリザーブワインのブレンドにより造られる。

ベースワインの種類は250種に、リザーブワイン150種を加えた合計400種のワインの中から、最終的には10の異なる年のものを選び、合計120種以上のワインをブレンドして完成する。

中にはその年の”ÉDITION”から数えて、15年も前に造られたワインがブレンドされていることもあるのだ！

それぞれの”ÉDITION”の背後にあるストーリーに思いを馳せながら、個性豊かな味わいを楽しんでいただきたい！

そしてデジタル社会の恩恵とも言うべき、あなたが手にしている“ÉDITION”のストーリーを瞬時で分かるサイトがこちら！

ボトルに刻印されているエディションのIDを入力すると、クリュッグ最高醸造責任者エリック・ルベル氏のコメントや、テイスティングノートやペアリングフードのオススメなども見ることができる。

お手持ちのクリュッグがあれば、ぜひ一度試してみてはいかが？

※こちらをクリック！　https://www.krug.com/jp/champagne

■製品概要

品名：クリュッグ グランド・キュヴェ エディション 166
参考価格：29,000円（税別）
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※クリュッグには、ヴィンテージ等のラインナップもございます。

※問い合わせ先：MHD モエ ヘネシー ディアジオ
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