• PR
  • うにの旬は夏だ!口いっぱい頬張りたい絶品パスタはここ!

    次の日の仕事への活力をもらう晩酌も欠かせないと原田シェフ

    休日の食材研究の傍らにはいつもヱビスビールがある

    食材自体がもつ香り・味わい・旨み。これらを正確に、そして最大限に活かす料理を生み出し続ける原田シェフ。

    休日には気になる旬の食材を業者から仕入れ、自宅でシンプルに調理して味わってみるという。そんな時は決まってヱビスビールがお供。

    「食材のポテンシャルを知るための料理には、やはり天然の素材そのものの味わいを引き立ててくれるヱビスビールが最適」と原田シェフは語る。

    「焼きとうもろこし」とヱビスビールの相性は抜群!

    焼きとうもろこしの香ばしさを包み込むヱビスビールのふくよかさ

    また、朝の炭の準備からスタートし23時まで座れる時間はわずか30分というシェフにとって、帰宅後の晩酌タイムは欠かせない息抜きのひとつ。

    20代の頃は毎日欠かさずビールを飲んでいたという根っからのビール党である原田シェフは、今でも自宅の冷蔵庫には常にヱビスビールがあるという。

    夏の晩酌のお供に据えるのは、バターと魚醤を塗りながら炭火で焼き上げた「焼きとうもろこし」。炭の香りを纏って旨みと甘みを増したとうもろこしは、ヱビスビールのふくよかな香りとコクに最高にマッチ。

    カラカラに乾いた喉を潤してくれるヱビスビール。

    暑い夏には、喉を鳴らし、グビッとビールを飲むのも最高だが、時には名店『アロマフレスカ』で芳醇なマリアージュを味わうひと時を体感してみてはいかがだろう。

    もっとヱビスビールと旬の愉しみ方を知りたい方はこちら!

    おすすめ記事

    もどる
    すすむ

    東京カレンダーショッピング

    もどる
    すすむ

    ロングヒット記事

    もどる
    すすむ
    Appstore logo Googleplay logo