女子は絶対に大好き！銀座でのディナーデートの〆に濃厚なチョコパフェはいかが？

「GINZA４丁目（シメ）パフェ」は、モヒートや濃厚なチョコレートをフィーチャーした、個性的な4つのバリエーションをラインナップ。

恵比寿「Verre」が手がけた気泡がアクセントの特注グラスも必見。それぞれのパフェの魅力を引き立て、フォトジェニックな見た目に一役買っている。

ディナーのシメに、ふらりと楽しみたい極上の夜パフェ。銀座の夜を締めくくる、遊び心たっぷりのひと時を楽しもう！

【上段】

（左下から）
・「タルトレットフランボワーズ」
アーモンドクリームを絞って焼き上げたタルトにフランボワーズを乗せた真っ赤なタルトレット。

・「紅茶のパウンドケーキ」
マリアージュフレールのフレーバーティーを使ったしっとりパウンドケーキ。

・「ココナッツムース」
タルトレットブリュレの上にヨーグルトのムースを乗せて仕上げたココナッツ風味の一品。

【中段】

（左から）
・「エクアドル産カカオブラウニー」
エクアドル産「カミーノベルデ70％」を使用。香り高さが魅力のブラウニー。

・「スコーン」
温かい状態で提供される自家製のスコーン。

・「コーヒー風味のクッキーサンド」
見た目も可愛いクッキーサンド。中にはコーヒーバタークリームとレーズンをサンド。

【下段】

（左上から時計回りに）
・「マルクス最中」
フォアグラのムースを一口サイズの最中に入れて。和とフレンチの小粋なマリアージュを楽しんで。

・「ズワイガニとアボカド/トマトのエスプーマ」
蟹の旨味をアボカドで包みこみ、トマトのムースでさっぱりと仕上げた逸品。

・「イカスミサンドウィッチロール」
たっぷりの野菜でヘルシーに仕上げた、ほんのりイカスミが香る満足度の高いサンドウィッチ。

・「ミニマルクスバーガー」
『ビストロ・マルクス』自慢のブリオッシュで和牛パティをサンド。人気のバーガーがキュートな一口サイズに！

別盛り：「柑橘とカモミールのジュレ、クロテッドクリーム、いちごの自家製コンフィチュール」
高知県・白木果樹園から届く小夏とカモミールのジュレを小さなグラスで用意。自家製のルバーブのコンフィチュールとクロテッドクリームはスコーンに付けて。

ドリンク：コーヒー、紅茶、ハーブティー、11 種類の中からおかわり自由

「“Barbe à papa” sur Mojito（バーバパパとモヒート）」

価格：1,600円（税・サ別）

モヒートを爽やかなデザートにアレンジ。
フレッシュのミント、ミントのジュレ、タピオカなどにバーバパパ（綿菓子）をこんもりトッピング。見た目のインパクトも十分のパフェ。

「Coupe au chocolat（CAMINO VERDE 70%）（クープ・オ・ショコラ（カミーノ・ヴェルデ 70%））」

価格：1,800円（税・サ別）

エクアドルのカカオ「カミーノ・ベルデ 70%」を使用した、チョコレート好きのためのプレミアムな一品。
濃厚なチョコレートのクリーム、ブロンズチョコレートのクリーム、クランブル、パイ生地、ソルベなど、様々な食感を楽しんで。

「Coupe aux fruits rouges（クープ・オ・フリュイ・ルージュ）」

価格：2,000円（税・サ別）

ババ・オ・ラム、赤いフルーツ、ルバーブのコンポートのパフェ。
上から苺のエスプーマ、ヴァニラアイス、ヴァニラの生クリームをトロリとかけ、酸味と甘みを楽しめる色鮮やかな一品に。

「“KONATSU” et camomille, sorbet coco litchi（小夏とカモミール、ココナッツとライチのソルベ）」

価格：2,200円（税・サ別）

高知県・白木果樹園の小夏とカモミールのジュレ、ライチ、タピオカ、ブランマンジェ、レモングラス、アニスを使用。
柑橘の香りを効かせたシロップを注いで、ココナッツとライチのソルベを添えたさっぱりとしたデザート。

■店舗概要

店名：BISTRO MARX
住所：中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE 7F
営業時間：11:30～16:30／18:00～23:00
定休日：年中無休
HP：http://www.bistromarx.jp/special/special_180529.html
※「アフタヌーンティー”ルージュ”」ならびに「GINZA4丁目シメパフェ」のメニュー内容は時期により変更となります。

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-6280-6234