2012.07.21

鮨好き著名人たちの、粋な鮨屋の活用法 Vol.1

寺島しのぶ&ロラン・グナシア
男と女ふたり鮨

肩寄せ合うカウンターといえば色と恋。その関係を未だ守れる大人なふたり。
夫婦ゆえの鮨遊びは、艶事に連なって――。

キュレーター

curated by: 寺島しのぶ

左.旬のイサキは三重産の活け締めを熟成
右.千葉産鮑に、肝ソースを載せて
美味を共有する。それが、一番の愛情表現
「東京ベイ産のネタはどれ？」「カウンターは毎日磨くの？」と興味津々のロランさん。夫婦ふたりなら、初訪問の店でも会話は自然に

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2012.07.21
Vol.3
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鮨屋における、上等の客とはなんだろう。そのひとつの答えを教えてくれるのが、...

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