2018.04.19
平日でも休日でも、深夜まで飲む人が多い恵比寿! 遅くまで飲んだ後はどうしても、〆が食べたくなるもの。とはいえ、定番のラーメンでは胃がもたれる……。
そんな“〆はラーメン一択”の状況に、待ったを唱えるお店がついに誕生した!
世界で唯一の新提案。恵比寿の最先端は、〆に“そうめん”!
『そそそ』
それが、そうめん専門店の『そそそ』だ!場所は恵比寿西口の五叉路の手前。飲み屋が多いエリアだけに、〆に駆け込む人も、居酒屋感覚で利用する人も多い。
恵比寿をよく使う人にとって、早くも頼もしい存在になっている。
主役はそうめんで、ぶっかけや釜玉だけでなく、ソーキ風、ジェノベーゼ、カレーなど、ジャンルの垣根を越えて、そうめんの新しい可能性を示している。
発端は昔ながらの製法で今も作られる小豆島の手延そうめん「島の光」との出合い。日本料理店を営むオーナーが小麦粉の味をしっかりと感じる、その美味しさに感激し、専門店を立ち上げた。
たとえば、シンプルな一品で喉越しの良さが実感できる「冷たいぶっかけそうめん※最初の写真※」(¥600)。「島の光」は手延べ寒づくりという製法を貫いて、中力粉と塩、かどや製油の胡麻油から作られる小豆島の特産品だ。
お酒もサワーから日本酒まで充実。サラダや野菜料理、揚げものなど、おつまみも居酒屋並なので、ラーメン屋みたいに〝食べて即終了〞ではなく、飲み続けられるのもありがたい。
何より、金土祝前日は朝4時まで営業。終電を逃した際の強い味方にもなる!
1階はカウンターで、2階にはテーブル席と個室。メニューによっては、ハーフサイズもあり、女性にも安心。
「〆にそうめん!」。この誘い文句は、この春以降、恵比寿に旋風を巻き起こすことだろう!
Photos/Hisashi Okamoto, Text/Itaru Tashiro
東カレアプリなら、電子書籍で読み放題!
プレミアムサービスなら、最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!
レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
そうめん そそそ
おすすめ記事
2018.01.05
一杯で3つの味を楽しめる絶品天丼が味わえる名店を発見!
2017.12.30
ギリギリ購入OK!本日、東京駅で買える手土産人気ベスト10はこれだ!
2018.01.27
パリ本店で即完売する商品も登場!青山に日本一号店をオープンした大人気ショコラ専門店が話題
2017.10.03
東カレ推薦! 今月の行くべき店
【9月新店まとめ】NYでミシュラン獲得のタイ料理店の初上陸から、六本木の深夜デートの鉄板店まで。都内新店を一挙ご紹介!
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2023.10.14
外苑前の住宅街で人気の賑やかイタリアン酒場!自然派ワインとこだわりのアテを楽しむ
2023.06.12
東京ご近所探訪
緑豊かな街並みとセンスのいい美食が同居する、最注目エリアがここだ!
2016.03.16
食べログ3.3点以下でも旨い店!
食べログ3.3点以下にして超ウマい!デート肉をフォーリンデブが厳選!
2017.11.04
なぜそこまで芸能人に愛される?麻布十番『ピッコログランデ』の魅力とは?
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント