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見て驚き!飲んで納得!進化系酒カタログ Vol.1

まるで科学実験!驚きのカクテルが飲める店3選

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酒のトレンドはさまざま移り変わるが、それに伴い組み合わせの幅も多種多様になっている。手間や時間をかけることで生み出される深み、最先端の機器を取り入れて創り出す新味etc.を体験しよう。

ライス・マティーニ¥1,650。米本来が持つ甘さだけでなく、香ばしさも表現した一杯

『バー&ラウンジ ZATTA』のライス・マティーニ

多彩なレストランを内包するヒルトン東京『TSUNOHAZU』でウェイティングバーとして機能する『ZATTA』だが、アペリティフのみの活用はきっと後悔する。

ミクロサイズのハンバーガーを添えたBBQ風味のブラッディメアリーなど、斬新なカクテルがそろっているのだ。新作も続々。


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ベースやフレーバーの組み合わせ、最新技術の導入など、酒は常に進化している。合わせるつまみを考える楽しみが増す、新味の酒たちをとくとご覧あれ。

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