2011.12.21
憧憬を呼ぶ美食ホテルダイニング Vol.6華やぎのコースで伝える本場・四川の奥深き味
シェラトン都ホテル
左.モダンな設えが印象的なメインダイニング。この他個室も2室用意。
右.料理長の橋本暁一氏。2011年秋に黄綬褒章を受章した実力派
左.フカヒレの姿煮。濃厚な味わい
右.特製冷菜銘々盛り。酔っ払い蟹、カブの甘酢など。内容は都度変更
左.特大有頭エビのチリソース
右.サーロインステーキの四川山椒・赤唐辛子黒酢風味炒め。
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【憧憬を呼ぶ美食ホテルダイニング】の記事一覧
2011.12.21
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