親しい人との贅沢始めはやっぱりホテルで！インパクト抜群なホテルグルメ厳選3選(1/2)[東京カレンダー

ホテルがこだわり尽くした逸品には、「特別な時間を過ごしてほしい」という各ホテルのお客への想いが込められている。だからこそ、それは高い完成度で人を笑顔にする！今回はインパクト抜群なホテルのグルメをご紹介しよう。

『オークドア』の「リブアイステーキ「トマホーク」」￥48,600（税サ別）※トマホークはランチとディナーでのみ提供

“ホテル肉”最強王者が決定！ド迫力が過ぎる!1.6㎏の巨大ステーキ

六本木

焼きあがったステーキが運ばれてくると、あまりの肉の巨大さに誰もがア然とする。その存在感たるや、未知の生物、はたまた絶景とも言えるインパクト。このド迫力なステーキが楽しめるのは『グランドハイアット東京』の『オークドア』。

「アメリカでもこんな大きいトマホークは見たことないよ!」とは副料理長のティム・ラリマー氏。

そもそも“トマホーク”とは、その風貌が斧に似ていることからつけられた名前で、通常大きくても1.5kgのところ、『オークドア』では約2.4kgもある最高級国産牛のリブアイを使用。賞味できる肉量は約1.6kgにもおよぶ。

その巨大肉を300℃以上の火力を誇るウッドバーニングオーブンで、外はカリッと中はジューシーに焼きあげている。肉からは芳醇な香りが漂い、食べれば閉じ込められた肉の旨みに悶絶! 味わいも含め、これぞホテル肉の最強王者だ。