2017.12.01
港区の成功者たちは、カジュアルダウンでさえも気を抜くことは許されない。
「今日はゆったり飯でも」と言って、店選びが手ぬるくなってはその名がすたる。
彼らのそれは決して赤ちょうちんではないのだ!
常に成功を噛み締めたい彼らにとって、カジュアルな場所でさえ、成功の余韻に包まれていたいという!
そこでハマるのが麻布十番という街と、カジュアルフレンチ『カラペティバトゥバ!』だ。
確かなフレンチの本道、されどカジュアルが愛せる
『QUAND L'APPETIT VA TOUT VA!』
『カラペティバトゥバ!』は、昨年冬から半年間、類焼により休業していたが、7月に同じ十番の大通り沿いで復活を遂げた。
場所は麻布十番のユニマットビル。『ELE TOKYO』など、港区でお馴染みの遊び場にも近く、彼女もその場所にピンと来るに違いない。
賑やかな店内は、それこそ、コの字型カウンターのなせる技。
オーナーソムリエ長 雄一氏の選んだ豊富なグラスワインのリストから、各々が好みの銘柄をオーダーすれば、親密感も演出でき、女性の警戒心も下がる。
対岸にほかのゲストがいるから、節度も保てるし、店の活気が下心をカモフラージュしてくれる。
さて、場所は変われど、長さんが掲げるコンセプトは、2009年の開店以来、不変だ。
「上質なフレンチを、カジュアルに」。その思いを具現化するのは、3代目シェフの馬堀直也氏。
フランス料理らしいしっかりとしたソースを使いつつも、構えず食べられる素直な料理は、カジュアルな夜に相応しい。
コースもあるが、ここではぜひ、アラカルトを。料理は2人前のポーションなので、ふたりでシェアすれば、仲は確固たるものになるだろう。
カジュアルだろうと、結果を求める。それが港区の経営者の本懐といったところか。
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この記事で紹介したお店
カラペティ・バトゥバ
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