2017.11.22

心をほぐしてくれる洋食 Vol.2

銀座で味わいたい名物メニュー！しみわたる旨さの洋食人気ベスト３！

※こちらの店舗は現在閉店しております。

生クリームたっぷりのこっくりとしたクリームシチューの中に、ソテーした魚介がゴロゴロ入っている

『銀座古川』の滋味深く濃厚な魚介類のクリームシチュー

銀座のど真ん中でランチ時には大行列になるシチューの名店がこちらの『銀座古川』。中でも一年通して人気なのが、「魚介類のクリームシチュー」だ。

玉ねぎで甘味を出したなめらかなベシャメルには生クリームがたっぷりの濃厚な味。タラバガニやホタテなど、ゴロゴロ魚介が入っていて満足感大！ご飯とともに頂きたい、どこかなつかしい味だ。

食事にはアイスティーが添えられる。各メニューの濃厚な味わいの名わき役だ

「海老フライとドライピラフクリームカレー添え」はドライピラフの真ん中に2本の海老フライがそびえ立つ、インパクト抜群の一品。

クリームカレーをかけていただけば、より濃厚な味わいが堪能できる。

「特選和牛ビーフシチュー」はA4の和牛を煮込んだ特製のフォンドボーが味の決め手。頬張ると口の中に上質な肉と野菜のコク深い旨みが広がる。

先代は帝国ホテルに長年勤務し、洋食の腕を磨いた人物。今は二代目がその味を受け継いでいる。

一度は食べたい、まっとうで丁寧な銀座の味である。

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

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